Фруктоза харчова

Фруктоза, також відома як левулоза або фруктовий цукор, - це простий цукор (моносахарид), який класифікується як вуглевод. Вона є структурним ізомером глюкози, тобто має таку ж молекулярну формулу (C6H12O6), але інше розташування атомів. Фруктоза зустрічається в природі і зазвичай міститься у фруктах, меді та коренеплодах. Це один з трьох харчових моносахаридів, поряд з глюкозою і галактозою, які поглинаються безпосередньо в кров під час травлення.

Застосування:
Харчова промисловість: широко використовується як підсолоджувач у різних продуктах харчування та напоях, включаючи безалкогольні напої, ароматизовану воду, хлібобулочні вироби, джеми та десерти. Високий рівень солодкості робить її цінною для покращення смаку низькокалорійних та продуктів зі зниженим вмістом цукру.
Застосування в медицині: використовується в медичних розчинах та пероральній регідратаційній терапії завдяки своїй здатності покращувати всмоктування води та електролітів у кишечнику.
Спортивне харчування: у формі кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози (HFCS) використовується в енергетичних напоях і продуктах спортивного харчування для забезпечення швидкого джерела енергії.
Фармацевтика: іноді використовується як носій або наповнювач у фармацевтичних продуктах.
Промислове застосування: Фруктоза також застосовується в косметичній промисловості та виробництві засобів особистої гігієни, часто зустрічається в засобах по догляду за шкірою та волоссям.

Замовити фруктозу харчову в інтернет-магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.