Мальтодекстрин DE 16-24

Мальтодекстрин - це вуглевод, отриманий з крохмалю, зазвичай кукурудзяного, рисового, картопляного або пшеничного. Це білий порошок без запаху зі злегка солодкуватим смаком. Мальтодекстрин - це полісахарид, що складається з ланцюжків молекул глюкози, з\'єднаних між собою. Ступінь полімеризації варіюється, що призводить до діапазону молекулярної маси і функціональних можливостей.

Застосування:
1. Харчова промисловість:
- часто використовується як підсолоджувач і наповнювач у різних харчових продуктах. Це універсальний інгредієнт, який може додавати об\'єм і текстуру, тому підходить для таких продуктів, як закуски, десерти і порошкові напої.
- завдяки своїй здатності поглинати та утримувати воду, мальтодекстрин використовується як загущувач у харчових продуктах, таких як соуси, супи та салатні заправки;
- у виробництві молочних продуктів і заморожених десертів, діє як стабілізатор, запобігаючи кристалізації та покращуючи загальну якість і термін зберігання.
2. Спортивне харчування:
- є поширеним інгредієнтом спортивних напоїв та енергетичних гелів. Його легке перетравлення та засвоєння забезпечує швидке джерело енергії для спортсменів під час інтенсивних фізичних навантажень.
3. Фармацевтика:
- використовується як наповнювач у виробництві таблеток і капсул. Він допомагає досягти бажаного розміру і консистенції фармацевтичного продукту.
4. Харчові добавки:
- є поширеним інгредієнтом харчових добавок, забезпечуючи джерело легкозасвоюваних вуглеводів. Його часто використовують як джерело ароматизаторів та інших активних інгредієнтів.

Виробник - Індія

Різноманітне застосування мальтодекстрину у різних галузях промисловості підкреслює його функціональність як універсального вуглеводу із властивостями, корисними для покращення текстури, збільшення об\'єму та забезпечення енергією.

Замовити мальтодекстрин DE 16-24 в інтернет-магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.