Середовище мікробіологічне Compact Dry CFR (коліформи в молочних продуктах), 40 шт./уп.

Коліформи - це грамнегативні, факультативно-анаеробні, неспороутворюючі бактерії, які зазвичай зустрічаються в кишечнику тварин і ґрунті. Термін «кишкова паличка» стосується кишкових бактерій, що містяться в продуктах харчування, таких як м\'ясо, молюски, молочні продукти, інші харчові продукти і, зокрема, вода.Такі бактерії, як шигели, сальмонели, ієрсинії, цитробактерії, клебсієли та ентеробактерії, є коліформами, але найбільш визнаною коліформою є кишкова паличка (Escherichia coli). Тестування на наявність кишкової палички має важливе значення в харчовій промисловості, особливо при моніторингу якості води.Переваги використання CompactDry CFR для тестування на наявність коліформ в сирих молочних продуктах і молочних продуктах, що пройшли термічну обробку.Compact Dry CFR - це готові до використання сухі поживні середовища, що містять культуральне середовище і холодорозчинний гелеутворювач, які зволожуються шляхом посіву 1 мл розведеного зразка в центр самодифузійного середовища. Це готовий до використання хромогенний планшет для підрахунку кишкових паличок. Після інкубації при 35±1°C протягом 16-18 годин коліформи ростуть, утворюючи сині/синьо-зелені колонії завдяки хромогенам, що містяться в середовищі.Моніторинг та ідентифікація кишкових паличок використовується на кожному етапі процесу виробництва харчових продуктів як параметр контролю якості. Селективне середовище CompactDry CFR містить хромогенний ферментний субстрат X-Gal, який утворює колонії від синього до синьо-зеленого кольору. CompactDry CFR дозволяє легко культивувати і підраховувати кількість кишкових паличок у молочних продуктах, а також проводити мазкові дослідження поверхонь і виробничих приміщень.Загальний протокол:Крок №1. Зніміть кришку.Крок №2. Розподіліть 1 мл зразка в середині планшета Compact Dry.Крок №3. Зразок пасивно і рівномірно дифундує по зневодненому планшету, зволожуючи сухе середовище до стану гелю протягом декількох секунд.Крок №4. Встановіть кришку і промаркуйте.Крок №5. Переверніть планшет (кришкою вниз) і інкубуйте протягом відповідного часу і температури.Час інкубації16 – 18 годинТемпература інкубації35 +/- 1°C (MicroVal)Крок №6. Після інкубації підрахуйте кількість забарвлених мікробних колонійІнтерпретація: Поживне середовище містить субстрат хромогенного ферменту X-Gal і колонії кишкових паличок утворюють забарвлені в синій/синьо-зелений колір.Термін придатності: 12 місяціТемпература зберігання: від +1°C до +30°C