Комплект реактивів FoodLab для визначення Хлоридів в молоці (100 визн.) (CDR, Італія)

Хлорідний тест дозволяє ідентифікувати будь-яке додавання солоної води в молоці - складність, що не виявляє звичайне кріоскопічні дослідження. Цей аналіз дозволяє кількісно визначити концентрацію солі в таких продуктах, як сир, овочеві пюре і соуси, а також в рідини переробки і зберігання молочних продуктів.

Принцип тесту
Cl- + Hg (SCN) 2 + Fe3 + ➜ Комплекс оранжевого кольору
Хлорид-іони реагують з тиоцианатом ртуті і утворюють іони тіоціанат. Іони тиоцианата реагують з Fe (III), даючи комплекс оранжевого кольору, інтенсивність якого, виміряна при 505 нм, прямо пропорційна концентрації хлоридів в зразку.

Тип тесту: кінцева точка
Час тесту: 3 хвилини

Підготовка зразків
Використовуйте молоко як є.
Водний розчин як є
Сир, Соус: гомогенізовані зразки в розбавленому содовому розчині.

Набори для тестування реагентів
Реагенти упаковані в пакети з фольги, що містять 10 кювет, придатних для проведення 10 аналізів.
Є також комплекти по 100 тестів, упаковані в 10 пакетів по 10 кювет.
молоко
Набір * 300100: 100 тестів
Набір * 300104: 10 тестів
водні розчини
Набір * 300025: 100 тестів
Набір * 300028: 10 тестів
Сири/соуси
Набір * 300200: 100 тестів
Набір * 300204: 10 тестів
Овочевого пюре:
Набір * 300200: 100 тестів
Набір * 300204: 10 тестів