Сахароза чда

Сахароза - це дисахарид, що складається з однієї молекули глюкози та однієї молекули фруктози. Це білий кристалічний порошок без запаху з солодким смаком. Сахароза є природним вуглеводом, що міститься у різних рослинах, у першу чергу в цукровій тростині та цукровому буряку, і широко використовується як підсолоджувач у харчовій промисловості.

Застосування сахарози:
- широко використовується як підсолоджувач у харчовій промисловості. Вона покращує смак продуктів і є ключовим інгредієнтом цукерок, десертів, хлібобулочних виробів, безалкогольних напоїв та різних інших перероблених продуктів;
- консервування продуктів харчування: на додаток до своїх підсолоджувальних властивостей, сахароза також функціонує як консервант. Вона допомагає продовжити термін зберігання джемів, желе та фруктових консервів, зменшуючи активність води, що пригнічує ріст мікроорганізмів, які спричиняють псування;
- ферментація: слугує субстратом для процесів бродіння. Дріжджі та певні бактерії можуть метаболізувати сахарозу з утворенням етанолу (спирту) та вуглекислого газу. Цей процес ферментації використовується у виробництві алкогольних напоїв, таких як пиво і ром;
- хімічна промисловість: використовують у різних хімічних процесах, наприклад, у виробництві лимонної кислоти. Вона також використовується як вихідний матеріал для синтезу інших хімічних речовин;

Замовити сахарозу чда в інтернет-магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.