Агар поживний для визначення мікробного числа 500 г Conda

Агар живильний для визначення мікробного числа (PCA) (аналог КМАФАнМ)Середовище для загального чашкового підрахунку мікроорганізмівФормула у грамах на літрФерментативний гідролізат казеїну – 5,0Дріжджовий екстракт - 2,5Глюкоза (безводна) – 1,0Бактеріологічний агар – 15,0Кінцева величина pH 7,0+/-0,2 при 25°СПриготуванняРозвести 23,5 г середовища на 1 літрі дистильованої води. Ретельно перемішати та нагріти. При частому помішуванні довести до кипіння. Кип\'ятити протягом 1 хвилини до розчинення. Розлити в ємності та стерилізувати 15 хвилин при 121°C. Готове середовище має світло-бурштинове забарвлення, злегка опалескує, повинне зберігатися при 8 - 15°C.ВикористанняАгар для підрахунку на чашках рекомендований APHA (США) для підрахунку мікроорганізмів, що становлять санітарний інтерес. Показує ступінь зараження харчових продуктів або вмісту мікроорганізмів.Гідролізат казеїну та дріжджовий екстракт є джерелами поживних речовин, необхідних для зростання мікроорганізмів: азоту, вітамінів, мінеральних солей та амінокислот. Декстроза - ферментований вуглевод, що є джерелом вуглецю та енергії.Зазвичай 1 мл відповідного тестового розведення додається до стерильного середовища температури 44 - 45°C, обережно перемішується і розливається в стерильні чашки Петрі.В інших випадках порція кожного тестового розведення (наприклад, 0,1 мл; 0,01 мл) розливається в окремі стерильні чашки Петрі, після чого додається 10-12 мл теплого (45°C) агару для підрахунку на чашках. Чашки необхідно покрутити, ретельно змішуючи середовище та тестові розведення. Дати чашкам охолонути і затвердіти.Інкубувати чашки Петрі 18 - 48 годин за 32 +/- 2°C і підрахувати отримані колонії.Це середовище рекомендоване стандартом ISO 4833 для підрахунку колоній мікроорганізмів при 30°C: провести посів 1 мл зразка (при необхідності 2 послідовних десяткових розведень для можливості отримання від 15 до 300 колоній на чашку), додати 12 - 15 мл охолодженого до 44 - 47°С агару у кожну чашку. Цей процес не повинен тривати понад 45 хвилин. Перевернути чашки та інкубувати 72+/-3 години при 30°C. Після інкубації здійснити підрахунок колоній.Мікробіологічний тестНаступні результати були отримані при використанні середовища на тестових культурах після інкубації при 35 +/-2°С і спостерігалися через 18-48 годин.Мікроорганізми / Зростання• Escherichia coli ATCC 25922* / Гарний• Escherichia coli ATCC 8739 / Гарний• Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 / Гарний• Bacillus subtilis ATCC 6633* / Гарний• Staphylococcus aureus ATCC 25923 / Гарний• Staphylococcus aureus ATCC 6538* / Гарний*Відповідно до ISO 4833 інкубувати при 30°C протягом 72±3 годин.