Аналізатор FoodLab Touch (Cdr, Італія)

CDR FoodLab - ідеальний метод для виконання контролю якості та процесів в реальному часі безпосередньо на виробничих лініях харчової промисловості.
CDR FoodLab - це система хімічного аналізу, розроблена для забезпечення точних результатів на кожному етапі виробничого процесу: система настільки проста у використанні, що її можна використовувати не тільки в лабораторії, а й на виробничому підприємстві для контролю якості, навіть співробітниками,які не мають досвіду роботи в спеціалізованих лабораторіях.

Що можна аналізувати?
- Стає можливим швидко визначити термін придатності хлібобулочних виробів, закусок і кремів з максимальною легкістю, відстежуючи статус окиснення і згірклість олій, що містяться в різних продуктах.
- Система CDR FoodLab для жирів і олій, яка використовується на лініях із виробництва продуктів для смаження у фритюрі, дає змогу швидко, швидко і точно визначати якість олій для смаження і визначати термін придатності закусок та інших смажених продуктів.
- У разі використання в поєднанні з системою екстракції CDR, яка працює без токсичних розчинників, система CDR FoodLab для жирів і олій дає змогу оцінювати якість або сирих інгредієнтів, або готової продукції в галузях, які виробляють, переробляють або упаковують горіхи і тверді продукти, очищені від шкаралупи плоди.
- Якщо ви використовуєте пальмову олію в якості кулінарної олії та шортенінгу з CDR FoodLab або спеціальною системою аналізу CDR PalmOilTester, ви можете швидко керувати процесом в реальному часі на виробничій лінії, навіть якщо у вас немає спеціального досвіду в лабораторних технологіях.
- Завдяки невеликому розміру необхідного зразка ці системи високо цінуються виробниками цінних олій, ефірних олій і косметики.
- Випробування натуральних рослинних олій для різних цілей: косметика, функціональні продукти харчування, харчові добавки, фармацевтичні цілі (мигдальна олія, рапсова олія, соєва олія і т.д.)
- Тести морських олій, таких як риб\'ячий жир і олія водоростей, для нутрицевтики або інших цілей.
- Випробування рослинних олій, тваринних жирів і мазуту (біопалива або біодизеля).
- Точний контроль процесу рафінованих олій завдяки спеціальним кривим, які правильно працюють навіть при дуже низьких діапазонах кислотності та перекисного числа.
- Завдяки дуже простій попередній обробці зразків, розробленій у наших хімічних лабораторіях, CDR FoodLab для жирів та олій дає змогу також аналізувати борошно, корми для тварин, олію та маргарин.

CDR FoodLab може визначати:

- Вільні жирні кислоти за 1 хвилину

- Перекисне число за 4 хвилини

- Анізидинове число за 2 хвилини

- Мила за 2 хвилини

- Йодне число в пальмовій олії за 2 хвилини

- Поліфеноли на оливковій олії за 5 хвилин


Економте свій час
Для оцінки якості продукту CDR FoodLab покладається на аналітичні процедури та спеціальні реагенти, спеціально розроблені дослідними лабораторіями CDR, які дозволяють:
• підготовка проб, яка швидка і легка, коли це взагалі необхідно;
• надзвичайно швидке і легке виконання аналітичних процедур;
• усунення всіх потреб в складних процедурах калібрування
• усі реагенти постачаються попередньо очищеними та готовими до використання, і операторам не потрібно працювати з токсичними або канцерогенними сполуками;
• не потрібно мити ні тару, ні інший посуд.


Крім того, CDR FoodLab дозволяє прискорити аналітичні процедури контролю якості, оскільки він включає:
• термостатовані інкубаційні комірки
• багатозадачний режим із моделлю Touch
Ці функції дозволяють виконувати кілька аналізів одночасно для одного і того ж зразка або шістнадцять різних аналізів для одного і того ж параметра в партії різних зразків.