Аналізатор олій та жирів CDR FoodLab

CDR FoodLab - ідеальний метод для виконання контролю якості та процесів в реальному часі безпосередньо на виробничих лініях харчової промисловості.

CDR FoodLab - це аналітичні методи, які стають конкурентною перевагою для харчової промисловості, що виробляє олії або жири, або використовує їх в якості інгредієнтів.

CDR FoodLab може визначати:

• Вільні жирні кислоти за 1 хвилину

• Перекисне число за 4 хвилини

• Анізидинове число через 2 хвилини

• Мила за 2 хвилини

• Йодное число в пальмовій олії за 2 хвилини

• Поліфеноли на оливковій олії за 5 хвилин

CDR FoodLab - це система хімічного аналізу, розроблена для забезпечення точних результатів на кожному етапі виробничого процесу: система настільки проста у використанні, що її можна використовувати не тільки в лабораторії, а й в реальному часі на виробничому підприємстві для контроль якості, навіть співробітниками, не мають досвіду роботи в конкретних лабораторіях.

Як проводяться тести на жири і олії?

Провести хімічний аналіз жирів і олій просто і швидко, тому що підготовка проб, якщо така проводиться, мінімальна. Всі реагенти поставляються попередньо очищеними і готовими до використання, і операторам не потрібно працювати з токсичними або канцерогенними сполуками; не потрібно мити ні тару, ні інший посуд.

Що ви можете аналізувати?

• Стає можливим швидко визначити термін придатності хлібобулочних виробів, закусок і кремів з максимальною легкістю, відстежуючи статус окислення і згірклості олій, що містяться в різних продуктах.

• Система CDR FoodLab для жирів і олій, використовувана на лініях з виробництва продуктів для смаження у фритюрі, дозволяє швидко, швидко і точно визначати якість олій для смаження і визначати термін придатності закусок і інших смажених продуктів.

• При використанні в поєднанні з системою екстракції CDR, яка працює без токсичних розчинників, система CDR FoodLab для жирів і олій дозволяє оцінювати якість або сирих інгредієнтів, або готової продукції в галузях, що виробляють, переробляють або упаковують горіхи і тверді продукти, очищені від шкаралупи плоди.

• Якщо ви використовуєте пальмову олію в якості кулінарного масла і шортенінга з CDR FoodLab або спеціальною системою аналізу CDR PalmOilTester, ви можете швидко керувати процесом в реальному часі на виробничій лінії, навіть якщо у вас немає спеціального досвіду в лабораторних технологіях.

• Завдяки невеликому розміру необхідного зразка ці системи високо цінуються виробниками цінних олій, ефірних олій і косметики.

• Випробування натуральних рослинних олій для різних цілей: косметика, функціональні продукти харчування, харчові добавки, фармацевтичні мети (мигдальна олія, рапсова олія, соєва олія і т.д.)

• Тести морських олій, таких як риб'ячий жир і масло водоростей, для нутріцевтики або інших цілей.

• Випробування рослинних олій, тваринних жирів і мазуту (біопалива або біодизеля).

• Точний контроль процесу рафінованих олій завдяки спеціальним кривим, які добре працюють навіть при дуже низьких діапазонах кислотності і перекисного числа.

• Завдяки дуже простий попередній обробці зразків, розробленої в наших хімічних лабораторіях, CDR FoodLab® для жирів і олій дозволяє також аналізувати борошно, корми для тварин, масло і маргарин.

Економте свій час

Для оцінки якості олії або жиру і аналізу його статусу окислення CDR FoodLab покладається на аналітичні процедури та спеціальні реагенти, спеціально розроблені дослідними лабораторіями CDR, які дозволяють:

• підготовка проб, яка швидка і легка, коли це взагалі необхідно;

• надзвичайно швидке і легке виконання аналітичних процедур;

• усунення всіх потреб в складних процедурах калібрування.

Крім того, CDR FoodLab дозволяє прискорити аналітичні процедури контролю якості, оскільки він включає:

• керується за допомогою терморегулятора інкубаційні осередки

• багатозадачність з моделлю Touch

Ці функції дозволяють виконувати кілька аналізів одночасно для одного і того ж зразка або шістнадцять різних аналізів для одного і того ж параметра в партії різних зразків.