Анализатор масел и жиров CDR FoodLab

CDR FoodLab - идеальный метод для выполнения контроля качества и процессов в реальном времени непосредственно на производственных линиях пищевой промышленности.

CDR FoodLab - это аналитические методы, которые становятся конкурентным преимуществом для пищевой промышленности, производящей масла или жиры, или использующей их в качестве ингредиентов.

CDR FoodLab может определять:

• Свободные жирные кислоты за 1 минуту

• Перекисное число за 4 минуты

• Анизидиновое число через 2 минуты

• Мыла за 2 минуты

• Йодное число в пальмовом масле за 2 минуты

• Полифенолы на оливковом масле за 5 минут

CDR FoodLab - это система химического анализа, разработанная для обеспечения точных результатов на каждом этапе производственного процесса: система настолько проста в использовании, что ее можно использовать не только в лаборатории, но и в реальном времени на производственном предприятии для контроля качества, даже сотрудниками, не имеющими опыта работы в конкретных лабораториях.

Как проводятся тесты на жиры и масла?

Провести химический анализ жиров и масел просто и быстро, потому что подготовка проб, если таковая проводится, минимальна. Все реагенты поставляются предварительно очищенными и готовыми к использованию, и операторам не нужно работать с токсичными или канцерогенными соединениями; не нужно мыть ни тару, ни другую посуду.

Что я могу анализировать?

• Становится возможным быстро определить срок годности хлебобулочных изделий, закусок и кремов с максимальной легкостью, отслеживая статус окисления и прогорклость масел, содержащихся в различных продуктах.

• Система CDR FoodLab для жиров и масел, используемая на линиях по производству продуктов для жарки во фритюре, позволяет быстро, быстро и точно определять качество масел для жарки и определять срок годности закусок и других жареных продуктов.

• При использовании в сочетании с системой экстракции CDR, которая работает без токсичных растворителей, система CDR FoodLab для жиров и масел позволяет оценивать качество либо сырых ингредиентов, либо готовой продукции в отраслях, производящих, перерабатывающих или упаковывающих орехи и твердые продукты, очищенные от скорлупы плоды.

• Если вы используете пальмовое масло в качестве кулинарного масла и шортенинга с CDR FoodLab или специальной системой анализа CDR PalmOilTester, вы можете быстро управлять процессом в реальном времени на производственной линии, даже если у вас нет специального опыта в лабораторных технологиях.

• Благодаря небольшому размеру требуемого образца эти системы высоко ценятся производителями ценных масел, эфирных масел и косметики.

• Испытания натуральных растительных масел для различных целей: косметика, функциональные продукты питания, пищевые добавки, фармацевтические цели (миндальное масло, рапсовое масло, соевое масло и т.д.)

• Тесты морских масел, таких как рыбий жир и масло водорослей, для нутрицевтики или других целей.

• Испытания растительных масел, животных жиров и мазута (биотоплива или биодизеля).

• Точный контроль процесса рафинированных масел благодаря специальным кривым, которые правильно работают даже при очень низких диапазонах кислотности и перекисного числа.

• Благодаря очень простой предварительной обработке образцов, разработанной в наших химических лабораториях, CDR FoodLab для жиров и масел позволяет также анализировать муку, корма для животных, масло и маргарин.

Экономьте свое время

Для оценки качества масла или жира и анализа его статуса окисления CDR FoodLab полагается на аналитические процедуры и специальные реагенты, специально разработанные исследовательскими лабораториями CDR, которые позволяют:

• подготовка проб, которая быстрая и легкая, когда это вообще необходимо;

• чрезвычайно быстрое и легкое выполнение аналитических процедур;

• устранение всех потребностей в сложных процедурах калибровки.

Кроме того, CDR FoodLab позволяет ускорить аналитические процедуры контроля качества, поскольку он включает:

• термостатированные инкубационные ячейки

• многозадачный режим с моделью Touch

Эти функции позволяют выполнять несколько анализов одновременно для одного и того же образца или шестнадцать разных анализов для одного и того же параметра в партии разных образцов.