Аналізатор стабільності вина (винного каменю та кальцію) EasyCheck

EasyCheck — аналізатор для визначення стабільності винного каменю та кальцію у винах.
Стабілізація винного каменю пов’язана з явищем осадження, спричиненим вмістом калію та винної кислоти у вині. Винний камінь асоціюється з явищем випадіння осаду спричиненим солями та винною кислотою, що містяться у вині. Він не погіршує органолептичні показники вина, проте не завжди візуально оцінюється споживачами на ринку в позитивному значенні.
EasyCheck забезпечить швидкі і повторювані вимірювання, а також простоту у використанні.

Принцип вимірювання: сприяння осадженню виннокислого калію шляхом додавання надлишку кристалів тартрату. Вимірювання стабільності відбувається шляхом визначення електропровідності вина при різних температурних умовах. Аналітичні звіти автоматично зберігаються в базі даних і можуть бути експортовані на ПК.

Окрім вимірювання стабільності винного каменю та кальцію, EasyCheck дозволяє повноцінно охарактеризувати вино, надаючи виноробу дуже важливу інформацію щодо:
- TS температури насичення;
- TSS Стабільної температури насичення;
- TCC Критичної температури кристалізації;
- SSS Зони стійкого перенасичення;

Технічні характеристики:
Діапазон вимірювання електропровідності 0 - 4000 мкСм/см
Точність вимірювання електропровідності ±2 мкСм/см
Термостатування Система Пельтьє
Точність вимірювання температури 0,1°C
Чутливість термометра 0,01°C
Діапазон вимірювання температури -30°C ÷ +50°C
Об’єм вимірювальної камери 25 мл
Можливість підключення до LIMS