Анализатор стабильности вина (винного камня и кальция) EasyCheck

EasyCheck - анализатор для определения стабильности винного камня и кальция в винах.
Стабилизация винного камня связана с явлением осаждения, вызванным содержанием калия и винной кислоты в вине. Винный камень ассоциируется с явлением выпадения осадка вызванным солями и винной кислотой, содержащихся в вине. Он не ухудшает органолептические показатели вина, однако не всегда визуально оценивается потребителями на рынке в положительном смысле.
EasyCheck обеспечит быстрые и повторяемые измерения, а также простоту в использовании.

Принцип измерения: содействие осаждению виннокислого калия путем добавления избытка кристаллов тартрата. Измерение стабильности происходит путем определения электропроводности вина при различных температурных условиях. Аналитические отчеты автоматически сохраняются в базе данных и могут быть экспортированы на ПК.

Кроме измерения стабильности винного камня и кальция, EasyCheck позволяет полноценно охарактеризовать вино, предоставляя виноделу очень важную информацию о:
- TS температуре насыщения;
- TSS Стабильной температуре насыщения;
- TCC Критической температуре кристаллизации;
- SSS Зоне устойчивого перенасыщения;

Технические характеристики:
Диапазон измерения электропроводности 0 - 4000 мкСм/см
Точность измерения электропроводности ±2 мкСм/см
Термостатирование Система Пельтье
Точность измерения температуры 0,1°C
Чувствительность термометра 0,01°C
Диапазон измерения температуры -30°C ÷ +50°C
Объем измерительной камеры 25 мл
Возможность подключения к LIMS