Бульйон BAT Conda 500 г

Бульйон BAT - це середовище для виявлення аліциклобактерій у фруктових соках. Аліцилобактерії - це рід грампозитивних, паличкоподібних, спороутворюючих бактерій. Ці бактерії є виключно аеробними, ацидофільними, термофільними організмами, що мешкають у ґрунті, з оптимальним зростанням при температурі 42-60 ºC при рН 3,5-4,5 (діапазон зростання рН 2,2-5,8). Вони можуть спричинити псування фруктових соків та значні збитки для промислових підприємств. Аліцилобактерії не виділяють газ і не спричиняють зміни зовнішнього вигляду напою, а тому псування виявляється лише тоді, коли споживач відкриває упаковку.Тому, важливо перевіряти концентрати та іншу сировину на наявність спор аліцилобактерій, щоб уникнути пошкодженню готової продукції.
Глюкоза D (+), що входить до складу середовища, є ферментованим вуглеводом, що забезпечує організм вуглецем та енергією. Дріжджовий екстракт - джерело вітамінів, особливо групи В. Монокалієвий фосфат діє як буферна система.

Склад у г/л:
Сульфат амонію - 0,2
Кальцію хлорид - 0,25
Глюкоза D(+) - 5
Магніq сульфат гептагідратований - 0,5
Манганаза сульфат - 0,00015
Калій дигідрофосфат - 3
Дріжджовий екстракт - 2
Цинк сульфат - 0,00018
Мідь сульфат пентагідрат - 0,00016
Натрій молібдат дигідрат — 0,0003

Приготування:
11 грамів засобу розчинити в одному літрі дистильованої води, шляхом нагрівання при частому перемішуванні. Кип\'ятіть протягом однієї хвилини до повного розчинення. Стерилізувати в автоклаві при 121 ºC протягом 15 хвилин. Охолодити до 45-50 ºC і довести рН до 4,0±0,2 шляхом додавання H2SO4 1N (за необхідності). Уникайте повторного нагрівання середовища після регулювання рН.

Замовити бульйон BAT Conda 500 г в інтернет-магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.