Галактоза ч

Галактоза – ключове джерело енергії та найважливіший структурний елемент у складних молекулах – особливо важлива для раннього розвитку людини. Її можна знайти у низці молочних продуктів. Однак навіть у цьому випадку галактозу зазвичай не використовують в якості підсолоджувача, враховуючи, що вона всього на 30% солодша за сахарозу.
В основному галактоза використовується для вироблення енергії з глюкози в організмі людини. Її також додають до складу широко використовуваних вакцин та безрецептурних продуктів.
Галактоза корисна в управлінні рядом захворювань, що впливають на функцію мозку.
Вона відіграє потенційно корисну роль у видаленні нейротоксичних сполук з головного мозку у пацієнтів, які страждають на печінкову енцефалопатію або хворобу Альцгеймера. Деменція пов\'язана з дисфункцією системи рецепторів інсуліну, що супроводжується зниженням транспорту глюкози та подальшого метаболізму у клітинах головного мозку. Оскільки галактоза транспортується в мозок, вона може виступати в якості альтернативного джерела енергії завдяки своєму метаболізму в глюкозу. Щоденне пероральне введення галактози є нетоксичною терапією для лікування резистентного нефротичного синдрому.