Кальцій хлористий б/в гранули харчовий
Кальцій хлорид, CaCl2 - кальцієва сіль соляної кислоти. Використовується у якості харчової добавки E509. Зустрічається у вигляді білих кристалічних гранул 2,51 г / см³, tпл 772 ° C. Кальцій хлористий володіє гігроскопічними властивостями. Розчинний у воді (г на 100 г H2O): 74 (20 ° C) і 159 (100 ° C). Водні розчини хлориду кальцію замерзають при низьких температурах.
Виробник - Китай
Сфери застосування
Консервна промисловість: входить до складу консервованих овочів і фруктів, сприяє збереженню їхньої текстури та щільності.
Молочна промисловість: хлористий кальцій (Е-509) використовується при виробництві ферментованих молочних продуктів сприяє утворенню згустку та збільшенню виходу готової продукції.
Пивоваріння: застосовується для регулювання жорсткості води під час технологічного процесу.