Комплект реактивів BeerLab для визначення рН (Кислотності) пива/сусла CDR (100 визначень)

Метод аналізу систем CDR BeerLab® співвідноситься з еталонним потенціометричним методом з ph-метром, його можна виконати за кілька простих кроків, отримавши за 1 хвилину точні і достовірні результати. Вам не потрібно калібрувати прилад або використовувати калібрувальні розчини, що робить процедуру аналітичного контролю зрозумілою і надійною.

Значення рН у суслі на стадії затирання є дуже важливим параметром для забезпечення ідеального перетворення
крохмалю в прості цукри. Можливість вимірювання цього параметра в суслі дозволяє негайно вносити необхідні корективи і скоротити час фази затирання.

Визначення значення pH проводиться за допомогою колориметричної кислотно-лужної реакції, в якій похідний фенол, доданий до аналізованої матриці, викликає зміну забарвлення. Ступінь забарвлення, виміряна при 620 нм, корелює з рН зразка.

Склад набору і реагентів
Тест-набір реагентів *300620, призначений для проведення 100 тестів, містить 10 x реагентів *300625.
Набір реагентів *300625, підходить для 10 тестів, містить
- 10 порожніх одноразових кювет з кришечками.
- 10 синіх наконечників.
- R2: флакон з 1 мл індикатора

Використовувати тільки на суслі. Для підвищення точності аналізу сусла рекомендуємо центрифугувати зразок.

Метод
Тип тесту: Кінцева точка.
Час тестування: негайне зчитування.

Зберігання: реагенти стабільні до закінчення терміну придатності. Зберігати при температурі 15 - 25 ºC.
Термін придатності: не менше 6 місяців.