Комплект реактивів BeerLab визначення L+D молочної кислоти в пиві/суслі CDR (100 визначень)

ВИЗНАЧЕННЯ ТА СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ ТЕСТУ
Молочна кислота - це продукт ферментації, що утворюється в основному завдяки діяльності мікроорганізмів. Її концентрація корелює із загальною кількістю бактерій. Тому хімічний аналіз для визначення концентрації молочної кислоти в пиві молочної кислоти в пиві є корисним показником хорошого зберігання напою.
Очевидно, що оперативний і швидкий контроль такого роду параметрів є більш корисним, ніж будь-коли. За допомогою методу CDR BeerLab® ви можете провести аналіз з мікрокількістю зразка за кілька хвилин, отримавши достовірні дані.

ПРИНЦИП ТЕСТУ
D-молочна кислота і L-молочна кислота окислюються в результаті ферментативної реакції до піровиноградної кислоти з подальшим утворенням NADH. Збільшення поглинання, виміряне в кінцевій точці при 366 нм, пропорційне концентрації молочної кислоти в зразку. Результат виражається в ppM.
СКЛАД НАБОРУ ТА РЕАГЕНТІВ
Тест-набір реагентів *300720, розрахований на 100 тестів, містить 10 x реагентів *300715.
Тест-набір реагентів *300715, підходить для 10 тестів, містить:
- R1: упаковка з 10 попередньо заповненими кюветами з 1 мл буфера.
- R1a: флакон з NAD+ в буфері.
- R2: флакон з ферментним розчином.

Обробка зразків
Використовувати на пиві або суслі. Зразок пива необхідно дегазувати за допомогою ультразвукової ванни перед відбором зразка. Для більш точного аналізу сусла ми рекомендуємо центрифугувати зразок.

Тип тесту: Кінцева точка.
Час тестування: 10 хвилин.

Зберігання: реагенти стабільні до закінчення терміну придатності. Зберігати при температурі 2-8ºC.
Термін придатності: не менше 12 місяців