Комплект реактивов BeerLab определение L+D молочной кислоты в пиве/сусле CDR (100 определений)

ОПРЕДЕЛЕНИЕ И СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ ТЕСТА
Молочная кислота - это продукт ферментации, образующийся в основном благодаря деятельности микроорганизмов. Ее концентрация коррелирует с общим количеством бактерий. Поэтому химический анализ для определения концентрации молочной кислоты в пиве молочной кислоты в пиве является полезным показателем хорошего хранения напитка.
Очевидно, что оперативный и быстрый контроль такого рода параметров является более полезным, чем когда-либо. С помощью метода CDR BeerLab® вы можете провести анализ с микроколичеством образца за несколько минут, получив достоверные данные.

ПРИНЦИП ТЕСТА
D-молочная кислота и L-молочная кислота окисляются в результате ферментативной реакции до пировиноградной кислоты с последующим образованием NADH. Увеличение поглощения, измеренное в конечной точке при 366 нм, пропорционально концентрации молочной кислоты в образце. Результат выражается в ppM.
СОСТАВ НАБОРА И РЕАГЕНТОВ
Тест-набор реагентов *300720, рассчитанный на 100 тестов, содержит 10 x реагентов *300715.
Тест-набор реагентов *300715, подходит для 10 тестов, содержит:
- R1: упаковка с 10 предварительно заполненными кюветами с 1 мл буфера.
- R1a: флакон с NAD+ в буфере.
- R2: флакон с ферментным раствором.

Обработка образцов
Использовать на пиве или сусле. Образец пива необходимо дегазировать с помощью ультразвуковой ванны перед отбором образца. Для более точного анализа сусла мы рекомендуем центрифугировать образец.

Тип теста: Конечная точка.
Время тестирования: 10 минут.

Тип теста: Конечная точка.
Время тестирования: 10 минут.

Хранение: реагенты стабильны до окончания срока годности. Хранить при температуре 2-8ºC.
Срок годности: не менее 12 месяцев