Комплект реактивів для визначення Йодного числа у маслі (100 визн.) (CDR, Італія)

Завдяки своїй простоті інноваційний метод CDR для визначення Йодного числа (IV) в пальмовій олії ідеально підходить для використання на кожній стадії процесу для контролю якості масла в режимі реального часу і під час приймання сирої олії, а також при торгівлі готовою продукцією.
Найбільш важливе застосування Йодної числа - визначення кількості ненасиченості, що міститься в жирних кислотах. Ця ненасиченість знаходиться в формі подвійних зв\'язків, які реагують з сполуками йоду. Чим вище Йодное число, тим більше зв\'язків ненасичених жирних кислот присутній в жирі. Йодне число використовується як параметр в управлінні технологічним процесом, а також як параметр якості товарів, що продаються з пальмового масла.

Принцип тесту
Подвійні зв\'язку реагують з йодом в спиртовому розчині, визначаючи зміна оптичної щільності реагенту. Ця кількість, виміряний при 420 нм, побічно пов\'язане з концентрацією подвійного зв\'язку в зразку, вираженої як IV (Йодное число).

Тип тесту: кінетичний
Час тестування: 2 хвилини

Вимоги до зразків
Неочищена або рафінована пальмова олія і кісточкова пальмова олія. Тверді зразки при кімнатній температурі необхідно просто нагріти.

Набори для тестування реагентів
Реагенти упаковані в пакети з фольги, що містять 10 кювет, придатних для проведення 10 аналізів.
Є також комплекти по 100 тестів, упаковані в 10 пакетів по 10 тестів
Код * 300561 підходить для 10 тестів
Код * 300560 підходить для 100 тестів