Комплект реактивів FoodLab для визначення Пероксидази в молоці (100 визн.) (CDR, Італія)

Інноваційний метод CDR дозволяє легко і швидко визначати кількість лактопероксідаза в молоці. Тест може проводитися на мікроскопічних зразках як є і вимагає використання попередньо заповненого реагенту в одноразових кюветах.
Збереження активності лакто-пероксидази в пастеризоване молоко є хорошим показником якості продукту, оскільки тільки сире молоко хорошого мікробіологічного якості можна піддати м\'якою пастеризації, щоб не инактивировать цей фермент. Традиційні методи часто бувають якісними (присутні/відсутні) і, таким чином, можуть тільки вказати, чи був виконаний термічний процес. Кількісне визначення лактопероксідаза в пастеризоване молоко дозволяє замість цього визначити поживну цінність молока. Більш високе значення пероксидази означає, що молоко зберегло свої початкові характеристики.

Принцип тесту
H2O2 + індикатор (з пероксидазою) ➜ індикатор червоного кольору
У присутності індикатора і перекису водню пероксидаза молока каталізує утворення червоного з\'єднання з інтенсивністю, яка прямо пропорційна концентрації пероксидази в зразку при вимірюванні при довжині хвилі 505 нм.

Тип тесту: кінцева точка
Час тесту: 10 хвилин

Підготовка зразків
Використовуйте молоко як є

Набори для тестування реагентів
Реагенти упаковані в пакети з фольги, що містять 10 кювет, придатних для проведення 10 аналізів.
Є також комплекти по 100 тестів, упаковані в 10 пакетів по 10 кювет.
Набір * 300525 для 100 тестів
Набір * 300528 для 20 тестів