Комплект реактивов FoodLab для определения Пероксидазы в молоке (100 опред.) (CDR, Италия)

Инновационный метод CDR позволяет легко и быстро определять количество лактопероксидазы в молоке. Тест может проводиться на микроскопических образцах как есть и требует использования предварительно заполненного реагента в одноразовых кюветах.
Сохранение активности лакто-пероксидазы в пастеризованном молоке является хорошим показателем качества продукта, поскольку только сырое молоко хорошего микробиологического качества можно подвергнуть мягкой пастеризации, чтобы не инактивировать этот фермент. Традиционные методы часто бывают качественными (присутствуют/отсутствуют) и, таким образом, могут только указать, был ли выполнен термический процесс. Количественное определение лактопероксидазы в пастеризованном молоке позволяет вместо этого определить питательную ценность молока. Более высокое значение пероксидазы означает, что молоко сохранило свои первоначальные характеристики.

Принцип теста
H2O2 + индикатор (с пероксидазой) ➜ индикатор красного цвета
В присутствии индикатора и перекиси водорода пероксидаза молока катализирует образование красного соединения с интенсивностью, которая прямо пропорциональна концентрации пероксидазы в образце при измерении при длине волны 505 нм.

Тип теста: конечная точка
Время теста: 10 минут

Подготовка образцов
Используйте молоко как есть

Наборы для тестирования реагентов
Реагенты упакованы в пакеты из фольги, содержащие 10 кювет, пригодных для проведения 10 анализов.
Есть также комплекты по 100 тестов, упакованные в 10 пакетов по 10 кювет.
Набор * 300525 для 100 тестов
Набор * 300528 для 20 тестов