Лимонна кислота б/в, фарм

Лимонна кислота — це органічна трикарбонова кислота, що природно міститься у цитрусових плодах. Безводна форма (б/в) означає, що кристали речовини не містять кристалізаційної води, що забезпечує її високу чистоту та стабільність.

Загальна інформація про реактив
Лимонна кислота є безбарвною кристалічною речовиною з вираженим кислим смаком. Вона є антиоксидантом, консервантом та ефективним регулятором кислотності. У промислових масштабах отримується шляхом ферментації.

Сфери застосування
Лимонна кислота є однією з найпоширеніших добавок у харчовій та хімічній промисловості.
Харчова промисловість (E330):
Використовується як регулятор кислотності та підкислювач у напоях, соках, кондитерських виробах та консервах.
Застосовується як консервант та антиоксидант для запобігання окисленню та зміні кольору продуктів.
Фармацевтика: Входить до складу шипучих (ефервесцентних) таблеток та сумішей, а також використовується для стабілізації деяких лікарських засобів.
Косметологія: Застосовується як регулятор pH у кремах, лосьйонах та шампунях.
Промислова хімія: Використовується як екологічно безпечний очищувальний агент (засіб для видалення накипу) та як компонент у виробництві миючих засобів.