Прилад для висушування клейковини Makswell Drymaks

Кількість і якість клейковини є важливими показниками, які впливають на якість кінцевого продукту при виробництві хліба, печива, крекерів і макаронних виробів. Пшениця з однаковим вмістом білка і скловидністю може мати різний зміст і характеристики клейковини. Якість клейковини визначається значенням показника Індекс клейковини, який дозволяє оцінити ступінь пошкодження зерна погодними умовами, шкідниками, неправильної сушінням і т. д.

Це обладнання дозволяє проводити аналіз кількості і якості клейковини механічним методом відповідно до ДСТУ ISO 21415-2 «Пшениця і пшеничне борошно . Вміст клейковини. Частина 2. Визначення сирої клейковини механічним способом », а також відповідно до міжнародних стандартів (AACC, 38-12, ICC 137/1, ISO 7495).
Використовується для аналізу якості зерна пшениці та борошна

Система складається з:
• приладу для відмивання клейковини
• центрифуги (глютен індекс)
• приладу для визначення вмісту сухої клейковини.

Система дозволяє визначати:
Вміст сирої клейковини
Індекс клейковини
Зміст сухої клейковини

Прилад для визначення кількості сухої клейковини Drymaks
• Використовується для визначення значень сухої клейковини. Чистий зміст глютену отримують шляхом повного випаровування води з вологого зразка.
• Аналіз двох зразків, програма автоматичного нагріву, цифровий таймер
• Зовнішні розміри пристрою: 250x250x150
• Вага нетто 5 кг.

Купити Makswell Drymaks Прилад для сушіння клейковини в інтернет магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.