Прилад для визначення глютен-індекса Makswell Santrimaks (Туреччина)

Кількість і якість клейковини є важливими показниками, які впливають на якість кінцевого продукту при виробництві хліба, печива, крекерів і макаронних виробів. Пшениця з однаковим вмістом білка і скловидністю може мати різний зміст і характеристики клейковини. Якість клейковини визначається значенням показника Індекс клейковини, який дозволяє оцінити ступінь пошкодження зерна погодними умовами, шкідниками, неправельним сушінням і т.д.Це обладнання дозволяє проводити аналіз кількості і якості клейковини механічним методом відповідно до ДСТУ ISO 21415-2 «Пшениця і пшеничне борошно . Вміст клейковини. Частина 2. Визначення сирої клейковини механічним способом », а також відповідно до міжнародних стандартів (AACC, 38-12, ICC 137/1, ISO 7495).Використовується для аналізу якості зерна пшениці та борошнаСистема складається з:• приладу для відмивання клейковини• центрифуги (глютен індекс)• приладу для визначення вмісту сухої клейковини.Система дозволяє визначати:Вміст сирої клейковиниІндекс клейковиниЗміст сухої клейковиниПрилад для визначення Індексу клейковини Santrimaks• Пристрій використовується для визначення міцності сирої клейковини• сенсорний кольоровий дисплей,• швидкість роботи 6000 об / хв,• замок двері, датчики блокування балансу і двері для безпеки , світлодіодний індикатор тестування• Програмне забезпечення Santrimaks: регульована швидкість і тривалість роботи двигуна, яка відображається на екрані температура, система виявлення несправностей, регульовані годинник, дата і яскравість дисплея.Купити Makswell Santrimaks Глютен індекс (Туреччина) в інтернет магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.