Прилад для визначення глютен-індекса Makswell Santrimaks (Туреччина)

Кількість і якість клейковини є важливими показниками, які впливають на якість кінцевого продукту при виробництві хліба, печива, крекерів і макаронних виробів. Пшениця з однаковим вмістом білка і скловидністю може мати різний зміст і характеристики клейковини. Якість клейковини визначається значенням показника Індекс клейковини, який дозволяє оцінити ступінь пошкодження зерна погодними умовами, шкідниками, неправельним сушінням і т.д.

Це обладнання дозволяє проводити аналіз кількості і якості клейковини механічним методом відповідно до ДСТУ ISO 21415-2 «Пшениця і пшеничне борошно . Вміст клейковини. Частина 2. Визначення сирої клейковини механічним способом », а також відповідно до міжнародних стандартів (AACC, 38-12, ICC 137/1, ISO 7495).
Використовується для аналізу якості зерна пшениці та борошна

Система складається з:
• приладу для відмивання клейковини
• центрифуги (глютен індекс)
• приладу для визначення вмісту сухої клейковини.

Система дозволяє визначати:
Вміст сирої клейковини
Індекс клейковини
Зміст сухої клейковини

Прилад для визначення Індексу клейковини Santrimaks
• Пристрій використовується для визначення міцності сирої клейковини
• сенсорний кольоровий дисплей,
• швидкість роботи 6000 об / хв,
• замок двері, датчики блокування балансу і двері для безпеки , світлодіодний індикатор тестування
• Програмне забезпечення Santrimaks: регульована швидкість і тривалість роботи двигуна, яка відображається на екрані температура, система виявлення несправностей, регульовані годинник, дата і яскравість дисплея.

Купити Makswell Santrimaks Глютен індекс (Туреччина) в інтернет магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.