Прибор для определения лютен-индекса Makswell Santrimaks (Турция)

Количество и качество клейковины являются важными показателями, которые влияют на качество конечного продукта при производстве хлеба, печенья, крекеров и макаронных изделий. Пшеница с одинаковым содержанием белка и стекловидностью может иметь разное содержание и характеристики клейковины. Качество клейковины определяется значением показателя Индекс клейковины, который позволяет оценить степень повреждения зерна погодными условиями, вредителями, неправильной сушкой и т. д.

Данное оборудование позволяет проводить анализ количества и качества клейковины механическим методом в соответствии с ДСТУ ISO 21415-2 «Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение сырой клейковины механическим способом», а также в соответствии с международными стандартами (AACC, 38-12, ICC 137/1, ISO 7495).
Используется для анализа качества зерна пшеницы и муки

Система состоит из:
• прибора для отмывания клейковины
• центрифуги (глютен индекс)
• прибора для определения содержания сухой клейковины.

Система позволяет определять:
Содержание сырой клейковины
Индекс клейковины
Содержание сухой клейковины

Прибор для определения Индекса клейковины Santrimaks
• Устройство используется для определения прочности сырой клейковины
• сенсорный цветной дисплей,
• скорость работы 6000 об / мин,
• замок двери, датчики блокировки баланса и двери для безопасности, светодиодный индикатор тестирования
• Программное обеспечение Santrimaks: регулируемая скорость и продолжительность работы двигателя, отображаемая на экране температура, система обнаружения неисправностей, регулируемые часы, дата и яркость дисплея.

Купити Makswell Santrimaks Глютен индекс (Турция) в інтернет магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.