Натрій глюконат харчовий

Натрій глюконат - це натрієва сіль глюконової кислоти, яку отримують шляхом ферментації глюкози. Це порошок або гранульована речовина від білого до жовтувато-білого кольору без запаху з високою розчинністю у воді. Натрій глюконат діє як хелатуючий агент, утворюючи стабільні комплекси з іонами металів, що допомагає запобігти корозії металу та утворенню накипу.

Застосування:
1. Будівельна промисловість: використовується як водовідновлювальний агент у бетонних сумішах. Він покращує пластичність, затримує час схоплення бетону і підвищує його міцність.
2. Завдяки своїм хелатуючим властивостям, ця сполука використовується у промислових миючих засобах, щоб запобігти утворенню накипу і підвищити ефективність очищення.
3. Натрій глюконат використовується як харчова добавка, насамперед як секвестрант і стабілізатор. Він допомагає регулювати кислотність, контролювати кристалізацію та підвищувати стабільність певних харчових продуктів.
4. У процесах водопідготовки, використовується для запобігання корозії металевих поверхонь і труб шляхом утворення захисної плівки на металі.
5. Застосовується в гальванічних ваннах для регулювання рН і контролю осадження металів.

Замовити натрій глюконат харчовий в інтернет-магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.