Натрій триполіфосфат харчовий Бельгія

Натрій триполіфосфат — це харчова добавка, яка має вигляд білого кристалічного порошку або гранул . Отримують цю сполуку шляхом термічної обробки суміші динатрійфосфату Na2HPО4 і мононатрійфосфату NaH2PО4 .\n\nОсновні характеристики:\n- має лужний характер, що сприяє його здатності діяти як буферний агент та підтримувати стабільний рівень pH у певних розчинах;\n- виявляє хелатні властивості, утворюючи комплекси з іонами металів. Ця властивість використовується у різних сферах, включаючи очищення води;\n- секвеструє іони кальцію та магнію у воді, запобігаючи утворенню нерозчинних осадів та сприяючи пом\'якшенню води.\n\nЗастосування:\n1. Харчова промисловість:\n- використовується як емульгатор у м\'ясних продуктах, таких як ковбаси та м\'ясні консерви. Це допомагає покращити текстуру та консистенцію цих продуктів;\n- в обробці морепродуктів застосовується для утримання води і запобіганню зневоднення під час заморожування. Ця властивість допомагає зберегти вологість і якість заморожених морепродуктів;\n- додається до складу деяких фруктів та овочів для збереження кольору та вмісту поживних речовин під час переробки та зберігання;\n- у сироварінні використовується для запобігання утворенню осаду фосфату кальцію, забезпечуючи більш гладку текстуру плавленого сиру;\n2. Виробництво миючих засобів:\n- є ключовим інгредієнтом багатьох побутових і промислових миючих засобів. Він сприяє пом\'якшенню води шляхом зв\'язування іонів кальцію та магнію, запобігаючи утворенню нерозчинних осадів, які можуть перешкоджати процесу очищення.\n3. Процеси водопідготовки:\n- утримує іони металів, запобігаючи утворенню накипу в трубах і котлах;\n- контролює жорсткість води, поглинаючи іони кальцію та магнію.\n4. Текстильна промисловість:\n- використовується як диспергатор барвників;\n- регулятор значення рН у процесах фарбування.\n\nВиробник - Бельгія\n\nЗамовити натрій триполіфосфат харчовий Carfosel 1000i в інтернет магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.