Агар осмофільний Conda 500 г

Осмофільний агар є селективним середовищем, оскільки він має високу концентрацію фруктози, тому рекомендується підраховувати дріжджі, які розвиваються в середовищах з високим осмофільним тиском. Ці дріжджі можуть змінювати або впливати на фруктові концентрати, сиропи та мед тощо.
Екстракт дріжджів забезпечує вітаміни, особливо групи B, необхідні для росту бактерій. Фруктоза є ферментованим вуглеводом як джерелом енергії. Затверджувачем є бактеріологічний агар.
Дріжджі є найпоширенішими осмофільними мікроорганізмами, які зустрічаються в неіонних середовищах з високою осмолярністю, таких як харчові продукти, що містять високі концентрації цукру. Осмофільні дріжджі відповідають за псування харчових продуктів з високим вмістом цукру, таких як джеми, мед, концентровані фруктові соки, шоколадні цукерки з м’якою серединкою тощо. Осмофільні дріжджі мають економічне значення для харчової промисловості.
Це середовище розроблено відповідно до стандартів Національного центру харчових продуктів і харчування (CeNAN) для загальної кількості осмофільних дріжджів.

Склад у г/л:
Агар бактеріологічний - 15
Дріжджовий екстракт - 5
Фруктоза — 60

Приготування:
Розчиніть 80 г середовища в одному літрі дистильованої води. Добре перемішати і розчинити шляхом нагрівання при частому помішуванні. Кип\'ятити одну хвилину до повного розчинення. Розлити у відповідні контейнери та стерилізувати в автоклаві при 118 °C протягом 15 хвилин.

Замовити агар осмофільний Conda 500 г в інтернет магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.