Бульйон поживний WL Conda 500 г

Поживний бульйон WL рекомендується для контролю промислової ферментації, особливо у пивоварній промисловості. При рН 5,5 можна точно визначити кількість пивних дріжджів. Коли значення рН дорівнює 6,5 середовище ідеально підходить для пекарських і спиртових дріжджів.
Триптон забезпечує дріжджі азотом, вітамінами, мінералами та амінокислотами, необхідними для росту. Декстроза - зброджуваний вуглевод, який забезпечує дріжджі вуглецем та енергією. Дріжджовий екстракт - джерело вітамінів, зокрема групи В. Монокалієвий фосфат діє як буфер. Хлориди калію, кальцію та заліза забезпечують необхідні іони для осмотичного балансу. Сульфат марганцю і магнію є джерелами двовалентних катіонів. Бромкрезоловий зелений використовується як індикатор рН.

Склад у г/л:
Декстроза - 50
Бромокрезоловий зелений - 0,022
Кальцію хлорид - 0,125
Заліза хлорид - 0,0025
Магнію сульфат - 0,125
Манганаза сульфат - 0,0025
Монокалій фосфат - 0,55
Калію хлорид - 0,425
Триптон - 5
Дріжджовий екстракт — 4

Приготування:
60,25 грамів засобу розчинити в одному літрі дистильованої води, шляхом нагрівання при частому перемішуванні. Кип\'ятити протягом однієї хвилини до повного розчинення. Стерилізувати в автоклаві при 121 ºC протягом 15 хвилин. Охолодити до 45-50 ºC, добре перемішати і розлити по пробірках.

Замовити бульйон поживний WL Conda 500 г в інтернет-магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.