Портативний аналізатор активності води Pawkit (Meter Group AG, США)
Портативний аналізатор активності води Pawkit (Meter Group AG, США)
Артикул: Х0112449
Немає в наявності
0 відгуків
Мінімальна сума замовлення – 200 грн (без врахування доставки)
Ціни не враховують доставку та можуть змінюватись, остаточну ціну просимо уточнювати
Активність води (aw) - показник, що характеризує залежність між станом води в продукті і зростанням мікроорганізмів в ньому.
Активність води (aw) - один із важливих параметрів (НАССР) у визначенні якості та безпеки продуктів харчування та кормів для тварин. В Україні діє ДСТУ ISO 21807:2007 «Мікробіологія харчової продукції і кормів для тварин. Метод визначення активності води», який гармонізований із документом Міжнародної організації по стандартизації ISO.
Чому потрібно визначати активність води?
Значення показника активності води (aw) в продуктах харчування впливає на:
1. Органолептичні показники:
• смак;
• колір
• запах
• текстуру
2. Мікробіологічну стабільність:
• ріст бактерій
• спороутворення
• розвиток мікроорганізмів
3. Процес виготовлення
4. Термін придатності
За величиною активності води виділяють наступні види харчових продуктів:
• Продукти з високою активністю води (аw = 1,0-0,9);
• Продукти з проміжною активністю води (аw = 0,9-0,6);
• Продукти з низькою активністю води (аw = 0,6-0,0).
Тому контроль показника активності води (aw) тісно пов’язаний із безпекою харчових продуктів.
Щоб виміряти активність води точно і швидко, застосовують аналізатори AQUALAB від компанії METER Group AG. Прилади підходять для аналізу твердих, рідких і летких речовин як в лабораторії, так і безпосередньо на виробництві.
Прилади AQUALAB від компанії METER Group AG - це найшвидші та найточніші вимірювачі активності води.
Прилад AQUALAB PAWKIT спеціально розроблений для точкових перевірок активності води та часто використовується державними інспекторами і незалежними аудиторами.
Невеликий розмір і живлення від акумулятора забезпечують максимальну портативність, але обмежують точність вимірювання PAWKIT (± 0,02 aw) через ємнісний датчик та відсутність контролю температур. Прилад PAWKIT зручно розміщується в руці оператора і дозволяє проводити вимірювання aw, де використання стаціонарного приладу є недоцільним.
PAWKIT слід використовувати в тих випадках, коли точність показів вимірювання не є критичним для забезпечення безпеки та якості продукту.
Переваги:
• Повністю портативний (відсутність кабелів та шнурів);
• Кишеньковий розмір 11 х 7 см : зручно розміщується в кишені халату та руці оператора;
• Легкий: вага всього 115 г;
• Працює близько 3 років на 2 батарейках;
• Перевірка приладу за допомогою стандартних розчинів солей;
• Країна походження: США.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВИМІРЮВАННЯ
Діапазон: 0,02–1,00 aw
Роздільна здатність: 0,01 aw
Точність: ± 0,02 aw
Температура роздільна здатність: 0,1 °C
Точність: ± 0,2 °C
Час вимірювання до 5 хв
ФІЗИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРИЛАДУ
Габарити прилад: 10,7 х 6,6 х 2,0 см (ДхШхВ)
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь та пластик valox 325
Ємність чашки для зразка: 14 мл
Вага: 115 г
Дисплей: 64 x 128 графічний
Робоча температура: мінімум: 4 °C, максимум: 50 °C
Робоче середовище: від 0 до 90% вологості без конденсації
Живлення: 2-3 V 16 мм батарейки
Відповідність стандартам: виготовлено згідно ISO 9001: 2015
Активність води (aw) - один із важливих параметрів (НАССР) у визначенні якості та безпеки продуктів харчування та кормів для тварин. В Україні діє ДСТУ ISO 21807:2007 «Мікробіологія харчової продукції і кормів для тварин. Метод визначення активності води», який гармонізований із документом Міжнародної організації по стандартизації ISO.
Чому потрібно визначати активність води?
Значення показника активності води (aw) в продуктах харчування впливає на:
1. Органолептичні показники:
• смак;
• колір
• запах
• текстуру
2. Мікробіологічну стабільність:
• ріст бактерій
• спороутворення
• розвиток мікроорганізмів
3. Процес виготовлення
4. Термін придатності
За величиною активності води виділяють наступні види харчових продуктів:
• Продукти з високою активністю води (аw = 1,0-0,9);
• Продукти з проміжною активністю води (аw = 0,9-0,6);
• Продукти з низькою активністю води (аw = 0,6-0,0).
Тому контроль показника активності води (aw) тісно пов’язаний із безпекою харчових продуктів.
Щоб виміряти активність води точно і швидко, застосовують аналізатори AQUALAB від компанії METER Group AG. Прилади підходять для аналізу твердих, рідких і летких речовин як в лабораторії, так і безпосередньо на виробництві.
Прилади AQUALAB від компанії METER Group AG - це найшвидші та найточніші вимірювачі активності води.
Прилад AQUALAB PAWKIT спеціально розроблений для точкових перевірок активності води та часто використовується державними інспекторами і незалежними аудиторами.
Невеликий розмір і живлення від акумулятора забезпечують максимальну портативність, але обмежують точність вимірювання PAWKIT (± 0,02 aw) через ємнісний датчик та відсутність контролю температур. Прилад PAWKIT зручно розміщується в руці оператора і дозволяє проводити вимірювання aw, де використання стаціонарного приладу є недоцільним.
PAWKIT слід використовувати в тих випадках, коли точність показів вимірювання не є критичним для забезпечення безпеки та якості продукту.
Переваги:
• Повністю портативний (відсутність кабелів та шнурів);
• Кишеньковий розмір 11 х 7 см : зручно розміщується в кишені халату та руці оператора;
• Легкий: вага всього 115 г;
• Працює близько 3 років на 2 батарейках;
• Перевірка приладу за допомогою стандартних розчинів солей;
• Країна походження: США.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВИМІРЮВАННЯ
Діапазон: 0,02–1,00 aw
Роздільна здатність: 0,01 aw
Точність: ± 0,02 aw
Температура роздільна здатність: 0,1 °C
Точність: ± 0,2 °C
Час вимірювання до 5 хв
ФІЗИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРИЛАДУ
Габарити прилад: 10,7 х 6,6 х 2,0 см (ДхШхВ)
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь та пластик valox 325
Ємність чашки для зразка: 14 мл
Вага: 115 г
Дисплей: 64 x 128 графічний
Робоча температура: мінімум: 4 °C, максимум: 50 °C
Робоче середовище: від 0 до 90% вологості без конденсації
Живлення: 2-3 V 16 мм батарейки
Відповідність стандартам: виготовлено згідно ISO 9001: 2015