Портативный анализатор активности воды Pawkit (Meter Group AG, США)
Портативный анализатор активности воды Pawkit (Meter Group AG, США)
Артикул: Х0112449
Нет в наличии
0 отзывов
Минимальная сумма заказа – 200 грн (без учета доставки)
Цены не учитывают доставку и могут меняться, окончательную цену просим уточнять
Активность воды (aw) - показатель, характеризующий зависимость между состоянием воды в продукте и ростом микроорганизмов в нем.
Активность воды (aw) - один из важных параметров (НАССР) в определении качества и безопасности продуктов питания и кормов для животных. В Украине действует ДСТУ ISO 21807: 2007 «Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Метод определения активности воды», который гармонизирован с документом Международной организации по стандартизации ISO.
Почему нужно определять активность воды?
Значение показателя активности воды (aw) в продуктах питания влияет на:
1. Органолептические показатели:
• вкус
• цвет
• запах
• текстуру
2. Микробиологическую стабильность:
• рост бактерий
• спорообразование
• развитие микроорганизмов
3. Процесс изготовления
4. Срок годности
По величине активности воды выделяют следующие виды пищевых продуктов:
• Продукты с высокой активностью воды (аw = 1,0-0,9);
• Продукты с промежуточной активностью воды (аw = 0,9-0,6);
• Продукты с низкой активностью воды (аw = 0,6-0,0).
Поэтому контроль показателя активности воды (aw) тесно связан с безопасностью пищевых продуктов.
Чтобы измерить активность воды точно и быстро, используют анализаторы AQUALAB от компании METER Group AG. Приборы подходят для анализа твердых, жидких и летучих веществ как в лаборатории, так и непосредственно на производстве.
Приборы AQUALAB от компании METER Group AG - это быстрые и точные измерители активности воды.
Прибор AQUALAB PAWKIT специально разработан для точечных проверок активности воды и часто используется государственными инспекторами и независимыми аудиторами.
Небольшой размер и питание от аккумулятора обеспечивают максимальную портативность, но ограничивают точность измерения PAWKIT (± 0,02 aw) через емкостный датчик и отсутствие контроля температур. Прибор PAWKIT удобно размещается в руке оператора и позволяет проводить измерения aw, где использование стационарного прибора является нецелесообразным.
PAWKIT следует использовать в тех случаях, когда точность показаний измерения не является критическим для обеспечения безопасности и качества продукта.
Преимущества:
• Полностью портативный: отсутствие кабелей и шнуров;
• Карманный размер 11 х 7 см: удобно размещается в кармане халата и руке оператора;
• Легкий: вес всего 115 г;
• Работает около 3 лет на 2 батарейках;
• Проверка прибора с помощью стандартных растворов солей;
• Страна происхождения: США.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИЗМЕРЕНИЯ
Диапазон: 0,02–1,00 aw
Разрешение: 0,01 aw
Точность: ± 0,02 aw
Температура разрешение: 0,1 °C
Точность: ± 0,2 °C
Время измерения до 5 мин
ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРИБОРА
Габариты прибора: 10,7 х 6,6 х 2,0 см (ДхШхВ)
Материал корпуса: нержавеющая сталь и пластик valox 325
Емкость чашки для образца: 14 мл
Вес: 115 г
Дисплей: 64 x 128 графический
Рабочая температура: минимум: 4 °C, максимум: 50 °C
Рабочая среда: от 0 до 90% влажности без конденсации
Мощность: 2-3 V 16 мм батарейки
Соответствие стандартам: Изготовлено в соответствии ISO 9001: 2015
Активность воды (aw) - один из важных параметров (НАССР) в определении качества и безопасности продуктов питания и кормов для животных. В Украине действует ДСТУ ISO 21807: 2007 «Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Метод определения активности воды», который гармонизирован с документом Международной организации по стандартизации ISO.
Почему нужно определять активность воды?
Значение показателя активности воды (aw) в продуктах питания влияет на:
1. Органолептические показатели:
• вкус
• цвет
• запах
• текстуру
2. Микробиологическую стабильность:
• рост бактерий
• спорообразование
• развитие микроорганизмов
3. Процесс изготовления
4. Срок годности
По величине активности воды выделяют следующие виды пищевых продуктов:
• Продукты с высокой активностью воды (аw = 1,0-0,9);
• Продукты с промежуточной активностью воды (аw = 0,9-0,6);
• Продукты с низкой активностью воды (аw = 0,6-0,0).
Поэтому контроль показателя активности воды (aw) тесно связан с безопасностью пищевых продуктов.
Чтобы измерить активность воды точно и быстро, используют анализаторы AQUALAB от компании METER Group AG. Приборы подходят для анализа твердых, жидких и летучих веществ как в лаборатории, так и непосредственно на производстве.
Приборы AQUALAB от компании METER Group AG - это быстрые и точные измерители активности воды.
Прибор AQUALAB PAWKIT специально разработан для точечных проверок активности воды и часто используется государственными инспекторами и независимыми аудиторами.
Небольшой размер и питание от аккумулятора обеспечивают максимальную портативность, но ограничивают точность измерения PAWKIT (± 0,02 aw) через емкостный датчик и отсутствие контроля температур. Прибор PAWKIT удобно размещается в руке оператора и позволяет проводить измерения aw, где использование стационарного прибора является нецелесообразным.
PAWKIT следует использовать в тех случаях, когда точность показаний измерения не является критическим для обеспечения безопасности и качества продукта.
Преимущества:
• Полностью портативный: отсутствие кабелей и шнуров;
• Карманный размер 11 х 7 см: удобно размещается в кармане халата и руке оператора;
• Легкий: вес всего 115 г;
• Работает около 3 лет на 2 батарейках;
• Проверка прибора с помощью стандартных растворов солей;
• Страна происхождения: США.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИЗМЕРЕНИЯ
Диапазон: 0,02–1,00 aw
Разрешение: 0,01 aw
Точность: ± 0,02 aw
Температура разрешение: 0,1 °C
Точность: ± 0,2 °C
Время измерения до 5 мин
ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРИБОРА
Габариты прибора: 10,7 х 6,6 х 2,0 см (ДхШхВ)
Материал корпуса: нержавеющая сталь и пластик valox 325
Емкость чашки для образца: 14 мл
Вес: 115 г
Дисплей: 64 x 128 графический
Рабочая температура: минимум: 4 °C, максимум: 50 °C
Рабочая среда: от 0 до 90% влажности без конденсации
Мощность: 2-3 V 16 мм батарейки
Соответствие стандартам: Изготовлено в соответствии ISO 9001: 2015