Агар промисловий Conda 500 г

Агар промисловий - це природний гідроколоїд, отриманий з декількох видів червоних водоростей, переважно типів Gelidium, Gracilaria і Pterocladia. Він широко використовується у харчовій промисловості, оскільки має властивості диспергуючого, стабілізуючого, загущуючого та гелеутворюючого агента. Агар широко застосовується як замінник пектину та є ідеальним замінником тваринного желатину, маючи у десять разів більшу здатність до загущення. Іншим застосуванням може бути використання у техніці мікророзмноження рослин.

Фізико-хімічні характеристики:
Зола - <=6,5
Втрати при сушінні - <=20%
Міцність гелю - 700-1000 г/см2
Температура плавлення (1,5%) - 85-90 ºC
Температура застигання (1,5%) - 34-38 ºC
Колір - від білого до світло-коричневого
Зовнішній вигляд - порошок
Миш\'як - <=3 ppm
Свинець - <=5 ppm
Ртуть - <=1 ppm
Кадмій - <=1 ppm
pH в гелі (1,5%) - 6,0-7,5
Каламутність при 1,5% (NTU) - <=35
Відсутність крохмалю/желатину
Водопоглинання - <=75 мл
Колориметрія (450 нм) - <=0,3

Умови зберігання:
Температура мінімальна: 2 ºC
Температура максимальна: 25 ºC

Замовити агар промисловий Conda 500 г в інтернет-магазині HLR можна за телефоном 044 365 42 42 або скориставшись Кошиком.