Середовище Лінден Грейн (основа) для мікробіології халяль Merck 5 кг

Поживне середовище для виявлення дріжджів, плісняви та бактерій у напоях призначене для моделювання заповнення середовища в установках для розливу напоїв і дроблення льоду.

Спосіб дії
Завдяки високому вмісту поживних речовин у середовищі створюються оптимальні умови для росту грибів і бактерій. Рівень рН середовища можна регулювати відповідно до критеріїв лінії розливу. При рН 4,3 гриби та бактерії, які пристосовані до росту в умовах високої кислотності, демонструють видимий ріст протягом 7 днів інкубації при 28°C. Бактерії, які найкраще ростуть при нейтральному або слаболужному рН, такі як Bacillus subtilis, не ростуть або ростуть дуже обмежено в цьому середовищі при рН 4,3. Будь-який ріст у середовищі (помутніння) або на поверхні
середовища, або на внутрішній стінці чи дні пробірок і пляшок вказує на наявність мікроорганізмів, що спричиняють псування.
Експерименти показали, що середовище Лінден Грейн можна також використовувати після заморожування і розморожування, що робить його придатним для використання в установках для подрібнення льоду.

Підготовка
Розчинити 29,5 г в 1 л очищеної води; відрегулювати рН за необхідності (наприклад, 4,1-4,5 для продуктів з високою кислотністю), використовуючи 1М HCL або винну кислоту, автоклавувати (15 хвилин при 121°C).
Початковий рН знаходиться в діапазоні низької кислотності (зазвичай 5,0-5,5).
Він не визначений і може змінюватися.
Готовий бульйон прозорий і жовтуватий.