Універсальний пивний агар Sigma 500 гр
Універсальний пивний агар Universal Beer Agar (NutriSelect® Plus, Sigma) — це спеціалізоване базове поживне середовище, збагачене пивом, яке за своїми характеристиками максимально наближене до природного виробничого середовища пивоварних підприємств, завдяки чому воно володіє селективністю щодо адаптованої мікрофлори, пригнічує ріст сторонніх мікроорганізмів завдяки наявності хмелю та алкоголю, а також забезпечує інтенсивний розвиток і формування більших колоній молочнокислих бактерій за коротший час.
Технічні характеристики
Назва: універсальний пивний агар (Universal Beer Agar)
Фасовка: 500 г
Форма випуску: сухе поживне середовище
Пропорція приготування: 62.16 г суміші на 750 мл дистильованої води + 250 мл пива
Режим стерилізації: автоклавування при 121 °C протягом 10 хвилин
Бренд: NutriSelect® Plus / Sigma-Aldrich
Країна-виробник: Німеччина
Сфери застосування
Пивоварна промисловість та броварні: мікробіологічний контроль сировини, напівфабрикатів і готової продукції, виявлення та кількісний облік молочнокислих бактерій та інших специфічних мікроорганізмів-псувачів пива.
Харчова мікробіологія та наукові дослідження: санітарно-гігієнічний моніторинг виробничого обладнання, оцінка мікробіологічної стабільності слабоалкогольних напоїв.