Яблучна кислота (Корея)

Яблучна кислота — органічна кислота, яка природно зустрічається в багатьох фруктах, зокрема в яблуках. Має кислий смак і використовується як регулятор кислотності, консервант і ароматизатор у харчовій та косметичній промисловості

Сфера застосування
Харчова промисловість: використовується як добавка (Е296) для регулювання кислотності в напоях, кондитерських виробах та інших харчових продуктах
Косметична галузь: застосовується у складі пілінгів та засобів для догляду за шкірою завдяки своїм відлущувальним властивостям
Фармацевтика: використовується в складі деяких ліків для покращення розчинності та стабільності
Біотехнологія: використовується як субстрат у різних біохімічних процесах