Яблочная кислота (Корея)

Яблочная кислота – органическая кислота, которая естественно встречается во многих фруктах, в частности в яблоках. Обладает кислым вкусом и используется как регулятор кислотности, консервант и ароматизатор в пищевой и косметической промышленности.

Сфера применения
Пищевая промышленность: используется в качестве добавки (Е296) для регулирования кислотности в напитках, кондитерских изделиях и других пищевых продуктах.
Косметическая отрасль: применяется в составе пилингов и средств по уходу за кожей благодаря своим отшелушивающим свойствам.
Фармацевтика: используется в составе некоторых лекарств для улучшения растворимости и стабильности.
Биотехнология: используется как субстрат в различных биохимических процессах