Каррагинан очищенный йотта (BLI1120)

Каррагинан очищенный йотта (BLI1120) – это высокоочищенный полисахарид природного происхождения, полученный из красных водорослей. Обладает выраженными гелеобразующими, стабилизирующими и загущающими свойствами. Формирует эластичные, мягкие гели в присутствии солей кальция, что делает его полезным в технических и производственных рецептурах.

Сфера применения
Промышленные рецептуры: используется как гелеобразователь и стабилизатор.
Пищевые технологии: применяется в структурообразовании и модификации текстуры смесей
Биотехнология: используется в культуральных средах и технических гелях
Косметическая отрасль: входит в состав эмульсий и гелей как стабилизатор
Лабораторные методики: применяется как инертный гелеобразующий компонент