Контроль аллергенов
Тест-набор для выявления аллергена - Яйцо, 20 шт, SENSIStrip Eurofins
Под заказ
Тест-наборы SENSIStrip от всемирно известной компании Eurofins Technologists являются незаменимым и..
Тест-набор для выявления аллергена - Соя, 20 шт, SENSIStrip Eurofins
Под заказ
Тест-наборы SENSIStrip от всемирно известной компании Eurofins Technologists являются незаменимым и..
Тест-набор для выявления аллергена - Рыба, 20 шт, SENSIStrip Eurofins
Под заказ
Тест-наборы SENSIStrip от всемирно известной компании Eurofins Technologists являются незаменимым и..
Тест-набор для выявления аллергена - Молоко, 20 шт, SENSIStrip Eurofins
Под заказ
Тест-наборы SENSIStrip от всемирно известной компании Eurofins Technologists являются незаменимым и..
Тест-набор для выявления аллергена - Моллюсков/Ракообразных, 20 шт, SENSIStrip Eurofins
Под заказ
Тест-наборы SENSIStrip от всемирно известной компании Eurofins Technologists являются незаменимым и..
Тест-набор для выявления аллергена - Миндаль, 20 шт, SENSIStrip Eurofins
Под заказ
Тест-наборы SENSIStrip от всемирно известной компании Eurofins Technologists являются незаменимым и..
Тест-набор для выявления аллергена - Глютен, 20 шт, SENSIStrip Eurofins
Под заказ
Тест-наборы SENSIStrip от всемирно известной компании Eurofins Technologists являются незаменимым и..
Тест-набор для выявления аллергена - Арахис, 20 шт, SENSIStrip Eurofins
Под заказ
Тест-наборы SENSIStrip от всемирно известной компании Eurofins Technologists являются незаменимым и..
«ХИМЛАБОРРЕАКТИВ» предлагает наборы тестов для
определения аллергенов в пищевых продуктах, от компании Eurofins Technologies –
мирового лидера по производству товаров для лабораторного исследования и
биологической аналитики.
Зачем нужны тесты на
пищевые аллергены?
Пищевыми аллергенами называют белки, которые иммунная система людей, страдающих от аллергии, ошибочно принимает за вредоносные вещества. Пищевой агент в организме человека способен спровоцировать аллергическую реакцию — от обычной крапивницы (сыпи) до анафилактического шока,
степень проявление которой,
зависит от реактивности иммунной системы (количества антител).
Тестирование
и законодательство
Человек,
страдающий аллергией, покупая тот или иной продукт, имеющий комплексный состав,
может даже не подозревать о наличии в нем аллергена, опасного именно для него.
В связи с участившимися случаями тяжелых аллергических реакций на продукты
массового производства и в рамках интеграции с европейским законодательством,
на нормативном уровне были изменены требования к маркировке продуктов питания. С
2018 г. в Украине, согласно закону №8450 «Про информацию для потребителей о
пищевых продуктах», производитель обязан информировать покупателей о добавках,
содержащихся в составе их продукции. На упаковке также должна присутствовать
информация о наличии компонентов, которые способны вызвать аллергическую
реакцию. Отсутствие сведений о наличии аллергенов в продуктах является
нарушением действующего законодательства и влечёт за собой штраф. Список продуктов,
которые могут содержать аллергены и подлежащих выявлению путем тестирования,
утвержден законодательно и совпадает с перечнем, действующим в ЕС. С августа
2019 года штраф для юридических лиц за отсутствие маркировки составляет 30
минимальных зарплат, но главное – это следует помнить, что пищевые аллергены
несут серьезную угрозу жизни и здоровью аллергиков, а владельцам бизнеса —
ответственность перед законом.
Как
происходит контроль
Для определения аллергенов в пищевых
продуктах применяют две методики тестирования:
·
LFD — экспресс-тесты – применима
технология латерального потока;
·
метод ИФА (иммуноферментного
анализа).
Для качественного
анализа содержания аллергенов (определения их наличия) широко используют
экспресс-тесты (тест-полоски) которые позволяют проводить исследования в
продуктах или на рабочей поверхности без дополнительных лабораторных приборов.
Такими LFD тестами от компании Eurofins Technologies являются SENSIStrip. Они обеспечивают
оптимальный контроль критических точек, контролируемых национальной системой
проверок, устанавливаемой в каждой стране.
Преимущества
быстрых тестов SENSIStrip
В ассортименте товаров
«ХИМЛАБОРРЕАКТИВ» имеются тест-полоски для определения глютена, арахиса,
моллюсков, миндаля, рыбы, сои и яиц. Именно эти продукты содержат белки,
способные вызывать аллергические реакции. Тест-наборы для выявления аллергенов
имеют высокую чувствительность и специфичность.
По сравнению с методом ИФА, экспресс-тесты
SENSIStrip имеют следующие преимущества:
- Скорость
— на исследование уходит не более 15-ти минут.
- Простота
— чтобы пользоваться тест-полосками для поиска пищевых аллергенов, не
нужно обладать специальными знаниями или навыками. Любой сотрудник
компании-производителя может провести тестирование выпускаемой продукции.
Анализ можно провести в любом месте — нет необходимости в специальных
лабораторных помещениях.
- Экономия
— для проведения анализов не требуется дополнительное лабораторное
оборудование.
Еще одно важное достоинство тестов
SENSIStrip — конкурентная стоимость.
Комплектация
Каждый набор комплектуется всем
необходимым для проведения анализа — ничего не приходится покупать дополнительно.
Наборы с экспресс-тестами из 20
тест-полосок включают:
- раствор буфера;
- микроцентрифужные пробирки;
- пробирки для образцов;
- ложечка;
- одноразовые пипетки;
- стерильные одноразовые тампоны;
- инструкция.
Перечень экспресс тест-систем,
которые можно заказать в компании «ХИМЛАБОРРЕАКТИВ», и их чувствительность:
Наименование теста SENSIStrip |
Предельное содержание (ppm) в продукте |
Предел обнаружения (ppm) в смыве с поверхности |
Яйцо |
1 |
0,2 |
Соя |
10 |
2 |
Рыба |
1 |
0,2 |
Моллюски и ракообразные |
1 |
0,2 |
Миндаль |
1 |
0,2 |
Казеин (Молоко) |
20 |
2 |
Глютен |
2 |
2 |
Арахис |
1 |
0,2 |
Качественные тесты для контроля
параметров
От того, насколько качественные
тесты используются для выявления пищевых аллергенов, зависит как безопасность продуктов питания, так и репутация их производителя. В компании
«ХИМЛАБОРРЕАКТИВ» можно купить высокочувствительные тест-полоски, способные выявлять пищевые аллергены в мили- и микро- диапазонах. Чем раньше выявить аллерген, тем больше шансов избежать финансовых потерь, негативных отзывов о продукции
и сохранить репутацию предприятия.
Компания «ХИМЛАБОРРЕАКТИВ»
предлагает наборы тестов на аллергены, продукция поставляется под заказ. Цены тестов уточняйте дополнительно у наших менеджеров.