Комплект реактивів FoodLab для визначення L+D молочної кислоти в пюре (100 визн.) (CDR, Италия)
Комплект реактивів FoodLab для визначення L+D молочної кислоти в пюре (100 визн.) (CDR, Италия)
Артикул: Х0196220
Под заказ
Товар доступен по предварительному заказу. Срок поставки - от 60 календарных дней.
0 отзывов
Минимальная сумма заказа – 200 грн (без учета доставки)
Цены не учитывают доставку и могут меняться, окончательную цену просим уточнять
Комплект реактивів FoodLab для визначення L+D молочної кислоти в пюре (100 визн.) (CDR, Италия)
У томатах та овочевих пюре молочна кислота утворюється в результаті ферментації лактози, головним чином, завдяки мікробній активності. Концентрація молочної кислоти залежить від загальної кількості бактерій і може бути корисним індикатором хорошого стану консервації. Крім того, концентрація молочної кислоти повинна бути в межах європейськіх норм.
Принцип дії тесту.
D-молочна та L-молочна кислоти окислюються за допомогою ферменту до піровиноградної кислоти з утворенням NADH. Збільшення поглинання, виміряне в кінцевій точці при 366 нм, прямо пропорційне концентрації молочної кислоти в зразку. Результат виражається в ppm.
Тест-набір містить 10 шт окремо запакованих наборів до складу кожного з таких наборів водить:
- R1: 10 попередньо заповнених кювет з 1 мл буфера.
- R1a: ємність з 1 мл буфера.
- R2: ємність з 0,6 мл ферментного розчину.
Зберігати при температурі 2-8ºC.
Пробопідготовка:
Овочеве пюре і томати: відфільтруйте зразок за допомогою відповідного набору для фільтрації перед відбором 20 мкл зразку.
Діапазон вимірювань: Молочна кислота (D+L) 50 – 3500 ppm
Похибка вимірювань: 36 ppm
У томатах та овочевих пюре молочна кислота утворюється в результаті ферментації лактози, головним чином, завдяки мікробній активності. Концентрація молочної кислоти залежить від загальної кількості бактерій і може бути корисним індикатором хорошого стану консервації. Крім того, концентрація молочної кислоти повинна бути в межах європейськіх норм.
Принцип дії тесту.
D-молочна та L-молочна кислоти окислюються за допомогою ферменту до піровиноградної кислоти з утворенням NADH. Збільшення поглинання, виміряне в кінцевій точці при 366 нм, прямо пропорційне концентрації молочної кислоти в зразку. Результат виражається в ppm.
Тест-набір містить 10 шт окремо запакованих наборів до складу кожного з таких наборів водить:
- R1: 10 попередньо заповнених кювет з 1 мл буфера.
- R1a: ємність з 1 мл буфера.
- R2: ємність з 0,6 мл ферментного розчину.
Зберігати при температурі 2-8ºC.
Пробопідготовка:
Овочеве пюре і томати: відфільтруйте зразок за допомогою відповідного набору для фільтрації перед відбором 20 мкл зразку.
Діапазон вимірювань: Молочна кислота (D+L) 50 – 3500 ppm
Похибка вимірювань: 36 ppm