Мальтодекстрин DE 18-20

Мальтодекстрин - это углевод, полученный из крахмала, обычно кукурузного, рисового, картофельного или пшеничного. Это белый порошок без запаха со слегка сладковатым вкусом. Мальтодекстрин - это полисахарид, состоящий из цепочек молекул глюкозы, соединенных между собой. Степень полимеризации варьируется, что приводит к диапазону молекулярной массы и функциональных возможностей.

Применение:
1. Пищевая промышленность:
- часто используется как подсластитель и наполнитель в различных пищевых продуктах. Это универсальный ингредиент, который может добавлять объем и текстуру, поэтому подходит для таких продуктов, как закуски, десерты и порошковые напитки.
- благодаря своей способности поглощать и удерживать воду, мальтодекстрин используется в качестве загустителя в пищевых продуктах, таких как соусы, супы и салатные заправки;
- в производстве молочных продуктов и замороженных десертов, действует как стабилизатор, предотвращая кристаллизацию и улучшая общее качество и срок хранения.
2. Спортивное питание:
- является распространенным ингредиентом спортивных напитков и энергетических гелей. Его легкое переваривание и усвоение обеспечивает быстрый источник энергии для спортсменов во время интенсивных физических нагрузок.
3. Фармацевтика:
- используется как наполнитель в производстве таблеток и капсул. Он помогает достичь желаемого размера и консистенции фармацевтического продукта.
4. Пищевые добавки:
- является распространенным ингредиентом пищевых добавок, обеспечивая источник легкоусвояемых углеводов. Его часто используют в качестве источника ароматизаторов и других активных ингредиентов.

Производитель -Roquette, Индия

Разнообразное применение мальтодекстрина в различных отраслях промышленности подчеркивает его функциональность как универсального углевода со свойствами, полезными для улучшения текстуры, увеличения объема и обеспечения энергией.

Заказать мальтодекстрин DE 18-20 в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 42 или воспользовавшись Корзиной.