Натрий глютаминат пищевой

Натрий глютаминат - это натриевая соль глутаминовой кислоты, аминокислоты, которая естественным образом содержится во многих продуктах питания. Обычно это белый кристаллический порошок, который легко растворяется в воде.

В основном это соединение используется как усилитель вкуса в различных кухнях. Оно обладает уникальной способностью усиливать пикантный вкус пищи, не придавая при этом сильного собственного аромата. Натрий глютаминат известен своей способностью способствовать созданию пятого основного вкуса, известного как умами. Умами описывается как пикантный или мясной вкус, который улучшает общий вкусовой профиль блюд. Используется в полуфабрикатах, закусках, консервированных супах и ресторанных блюдах для улучшения вкуса и приятных ощущений. Следует отметить, что натрий глютаминат часто используется в азиатской кухне, особенно в китайской, японской и корейской, для усиления пикантного вкуса и аромата умами в блюдах.

Производитель - Китай

Заказать натрий глютаминат пищевой Китай в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 42 или воспользовавшись Корзиной.