Агаровая основа Raka-Ray Conda 500 г
Агаровая основа Raka-Ray Conda 500 г
Артикул: Х0385667
Под заказ
0 отзывов
Минимальная сумма заказа – 200 грн (без учета доставки)
Цены не учитывают доставку и могут меняться, окончательную цену просим уточнять
Агарная основа Raka-Ray – это селективная среда для выделения молочнокислых бактерий в пиве и пивоваренных процессах. Он дает очень хорошие результаты при обнаружении лактобактерий в процессах брожения пива.
Эти организмы могут изменять органолептические характеристики пива из-за своих метаболитов. Обнаружение затруднено из-за потребностей этих организмов в питании и окружающей среде. По этим причинам было описано несколько рецептур для оптимизации среды и хорошего роста.
Большее количество лактобацилл в сравнительных тестах было получено с этой средой, поскольку она содержит питательные вещества и стимуляторы роста, такие как экстракт печени, экстракт дрожжевой, триптон, N-ацетилглюкозамин и сорбитан моноолеат. Мальтозу и фруктозу добавляют в качестве источников углеводов, когда некоторые лактобактерии не могут использовать глюкозу. Селективность достигается путем добавления 3 г/л фенилэтанола для ингибирования грамотрицательных бактерий и циклогексимида для ингибирования дрожжей. Сульфатные соли снабжают неорганические ионы. Бетаин гидрохлорид используется как стимулятор роста. Цитрат диаммония и фосфат калия представляют собой буферные агенты. Дополнительными источниками аминокислот являются аспартат калия и глутамат калия.Отвердитель – бактериологический агар.
Состав в г/л:
Глюкоза – 5
Агар бактериологический – 17
Циклогексимид – 0,007
Магния сульфат семиводный - 2
Мальтоза – 10
Фосфат калия – 2
Триптон – 20
Дрожжевой экстракт – 5
Фруктоза – 5
Сульфат марганца тетрагидрат – 0,66
Калия аспартат – 2,5
Глутамат калия – 2,5
Бетаина гидрохлорид - 2
Диаммоний гидрогенцитрат - 2
Экстракт печени – 1
N-ацетилглюкозамин - 0,5
Приготовление:
Растворите 77,2 г среды в одном литре дистиллированной воды. Добавьте 10 мл сорбита моноолеата. Хорошо перемешать и растворить путем нагревания при частом помешивании. Кипятить одну минуту до полного растворения. Стерилизуйте в автоклаве при 121 ºC в течение 15 минут. НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ. Охладить до 45-50 ºC и асептически добавить 3 г фенилэтанола. Хорошо перемешать и разлить по чашкам.
Заказать агаровое основание Raka-Ray Conda 500 г в интернет магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 или воспользовавшись Корзиной.
Эти организмы могут изменять органолептические характеристики пива из-за своих метаболитов. Обнаружение затруднено из-за потребностей этих организмов в питании и окружающей среде. По этим причинам было описано несколько рецептур для оптимизации среды и хорошего роста.
Большее количество лактобацилл в сравнительных тестах было получено с этой средой, поскольку она содержит питательные вещества и стимуляторы роста, такие как экстракт печени, экстракт дрожжевой, триптон, N-ацетилглюкозамин и сорбитан моноолеат. Мальтозу и фруктозу добавляют в качестве источников углеводов, когда некоторые лактобактерии не могут использовать глюкозу. Селективность достигается путем добавления 3 г/л фенилэтанола для ингибирования грамотрицательных бактерий и циклогексимида для ингибирования дрожжей. Сульфатные соли снабжают неорганические ионы. Бетаин гидрохлорид используется как стимулятор роста. Цитрат диаммония и фосфат калия представляют собой буферные агенты. Дополнительными источниками аминокислот являются аспартат калия и глутамат калия.Отвердитель – бактериологический агар.
Состав в г/л:
Глюкоза – 5
Агар бактериологический – 17
Циклогексимид – 0,007
Магния сульфат семиводный - 2
Мальтоза – 10
Фосфат калия – 2
Триптон – 20
Дрожжевой экстракт – 5
Фруктоза – 5
Сульфат марганца тетрагидрат – 0,66
Калия аспартат – 2,5
Глутамат калия – 2,5
Бетаина гидрохлорид - 2
Диаммоний гидрогенцитрат - 2
Экстракт печени – 1
N-ацетилглюкозамин - 0,5
Приготовление:
Растворите 77,2 г среды в одном литре дистиллированной воды. Добавьте 10 мл сорбита моноолеата. Хорошо перемешать и растворить путем нагревания при частом помешивании. Кипятить одну минуту до полного растворения. Стерилизуйте в автоклаве при 121 ºC в течение 15 минут. НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ. Охладить до 45-50 ºC и асептически добавить 3 г фенилэтанола. Хорошо перемешать и разлить по чашкам.
Заказать агаровое основание Raka-Ray Conda 500 г в интернет магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 или воспользовавшись Корзиной.