Бульон ESTY Conda 500 г

Бульон ESTY – рекомендуется для выделения и подсчета streptococcus thermophilus в йогуртах. Молочнокислые стрептококки вырабатывают кислоту и их тяжело выращивать. Они требовательны к питательным веществам и нуждаются в сложных питательных средах для оптимального роста.
Глицерофосфат, присутствующий в высоких концентрациях, действует как регулятор рН и подавляет развитие lactobacillus bulgaricus, тогда как аскорбиновая кислота способствует росту молочнокислых стрептококков. Экстракт говядины, триптон и соевый пептон обеспечивают азот, витамины, минералы и аминокислоты, необходимые для роста. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, особенно группы В. Глицерофосфат натрия является буферным агентом. Аскорбиновая кислота способствует росту молочнокислых стрептококков. Магния сульфат – ион магния, необходимый в большом количестве ферментативных реакций, включая репликацию ДНК, а также действует как буфер. Бактериологический агар является отвердителем.

Cостав в г/л:
Аскорбиновая кислота – 0,5
Говяжий экстракт - 5
Глицерофосфат натрия – 19
Магния сульфат – 0,25
Соевый пептон - 5
Триптон – 5
Дрожжевой экстракт – 2,5

Приготовление:
37,25 г среды растворить в 950 мл дистиллированной воды, путем нагревания с частым перемешиванием. Кипятите в течение одной минуты до полного растворения. Разлить в соответствующие емкости и стерилизовать в автоклаве при 121ºC в течение 15 минут. Охладите до 45-50ºC и добавьте асептически 5 граммов лактозы (кат. производителя 1905), предварительно восстановленной в 50 мл дистиллированной воды. Стерилизуют раствор лактозы путём мембранной фильтрации.

Заказать бульон ESTY Conda 500 г в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 или воспользовавшись Корзиной.