Среда Элликера Conda 500 г

Среда Элликер, также известная как лактобактериальный бульон, является рекомендованной средой для культивирования стрептококков и лактобактерий. Анализ молочных продуктов на наличие молочнокислых бактерий облегчает определение уровня кислотности, оценку сред на предмет оптимальной концентрации заквасок и помогает контролировать качество созревших сыров, кисломолочных и неферментированных продуктов.
Среда готовится по формуле Элликера и характеризуется слабокислым рН и содержит достаточное количество питательных веществ для поддержания роста грамположительных микроорганизмов. Желатин, триптон и дрожжевой экстракт обеспечивают необходимые питательные вещества для роста. Лактоза, сахароза и декстроза - это ферментированные углеводы, которые содержат углерод и энергию. Аскорбиновая кислота поддерживает соответствующую кислую среду. Хлорид натрия обеспечивает электролиты, необходимые для транспорта, осмотического баланса, а ацетат натрия является селективным агентом, который подавляет грамотрицательные бактерии, а также действует как буферная система.

Состав в г/л:
Декстроза - 5
Аскорбиновая кислота - 0,5
Желатин - 2,5
Лактоза - 5
Ацетат натрия - 1,5
Натрий хлорид - 4
Сахароза - 5
Триптон - 20
Дрожжевой экстракт - 5

Приготовление:
Растворите 48,5 граммов средства в одном литре дистиллированной воды, путем нагревания при частом помешивании. Кипятите в течение одной минуты до полного растворения. Разлейте в соответствующие емкости и автоклавируйте при 121 °C в течение 15 минут.

Заказать среду Эликер Conda 500 г в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 42 или воспользовавшись Корзиной.