Калий ацесульфам

Калия ацесульфам – интенсивный подсластитель в виде белого кристаллического порошка. Устойчив к нагреву, хорошо растворяется в воде и сохраняет сладость в широком диапазоне рН. Используется в производственных и технологических процессах в качестве заменителя сахара или компонента смесей подсластителей.

Формула
C₄H₄NO₄KS
(калиевая соль ацесульфама)

Сфера применения
Пищевая промышленность: используется как интенсивный подсластитель в технологических рецептурах
Фармацевтические технологии: применяется как вкусокорректирующая добавка в технических формах.
Химические процессы: используется в изготовлении комплексных подсластительных систем
Лабораторные исследования: применяется в качестве стандарта или вспомогательного компонента в смесях.