Комплект реактивов FoodLab для определения Щелочной фосфотазы в молоке (100 опред.) (CDR, Италия)

Щелочная фосфатаза (ЩФ/ALP) - это фермент, обычно присутствующий в сыром молоке, и он инактивируется в условиях термической обработки. Температура инактивации ЩФ немного выше, чем требуется для уничтожения болезнетворных бактерий. Таким образом, тест ALP в пастеризованном молоке используется для проверки правильности процесса нагревания пастеризации.

Принцип теста
п-Нитрофенилфосфато + OH- (с ALP) ➜ желтый комплекс
Щелочная фосфатаза вызывает гидролиз п-нитрофенилфосфата в щелочном растворе и образует комплекс желтого цвета, интенсивность которого, измеренная при 405 нм, прямо пропорциональна концентрации ЩФ в образце.

Тип теста: конечная точка
Время теста: 30 минут

Подготовка образцов
Используйте пастеризованное коровье молоко.

Наборы для тестирования реагентов
Реагенты упакованы в пакеты из фольги, содержащие 10 кювет, пригодных для проведения 10 анализов.
Есть также комплекты по 100 тестов, упакованные в 10 пакетов по 10 кювет.
Набор * 300225 для 100 тестов
Набор * 300228 для 10 тестов