Крахмал пшеничный пищевой

Крахмал пшеничный - это универсальный и широко используемый углевод, полученный из зерен пшеницы. Это мелкодисперсное порошкообразное вещество, которое получают путем отбора крахмала из пшеницы с помощью процесса, включающего промывку, просеивание и сушку. Благодаря своему нейтральному вкусу и гладкой текстуре, пшеничный крахмал служит для различных кулинарных целей и является распространенным ингредиентом в пищевой промышленности.

Основные характеристики:
1. Текстура и внешний вид: обычно имеет вид мелкого белого порошка с гладкой текстурой. Характеризуется нейтральным вкусом, что делает крахмал пищевой пригодным для широкого спектра кулинарных применений.
2. Без глютена: в отличие от пшеничной муки, пшеничный крахмал не содержит глютена. Это свойство делает его пригодным для людей с чувствительностью к глютену или целиакией.
3. Связующий и загущающий агент: благодаря своей способности поглощать и удерживать воду, пшеничный крахмал является эффективным связующим и загущающим агентом. Его часто используют в соусах, подливах, супах и различных кулинарных изделиях для достижения желаемой текстуры и консистенции.
4. Универсальность: пшеничный крахмал очень универсален и может использоваться как в сладких, так и в соленых блюдах. Он способствует однородности кремов, пудингов и начинок для пирогов, а также легкой текстуре некоторых видов выпечки.

Заказать крахмал пшеничный пищевой в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 42 или воспользовавшись Корзиной.