Основа бульона Брайанта-Берки (модифицированное резазурином) Conda 500 г
Основа бульона Брайанта-Берки (модифицированное резазурином) Conda 500 г
Артикул: Х0385454
Под заказ
0 отзывов
Минимальная сумма заказа – 200 грн (без учета доставки)
Цены не учитывают доставку и могут меняться, окончательную цену просим уточнять
Основание бульона Bryant-Burkey (модифицированное резазурином) используется для подсчета спор клостридий, ферментирующих лактат, в молоке и молочных продуктах, в частности, Clostridium tyrobutyricum.
При доении в сырое молоко попадает небольшое количество бактерий, производящих масляную кислоту. Когда загрязненное молоко используется для производства сыра, рассолы инфицируются термостойкими спорами клостридий. При созревании соленых, полутвердых и твердых сыров (например, Гауда, Эдамм, Эмменталь, Грюйер и Пармезан) поздние газогенные клостридии сбраживают лактат в масляную, уксусную кислоту и газ (CO2 и H2). Газ расширяет сыр и вызывает дефект, известный как "позднее вспучивание" или масляное набухание.
Среда не содержит лактата, поэтому ее необходимо добавлять во время приготовления. Лактат натрия ферментируется в анаэробных условиях C. tyrobutyricum и другими лактатферментирующими клостридиями и использует его в качестве источника углерода и энергии, производя водород и CO2. Триптон и экстракт говядины обеспечивают азот, витамины, минералы и аминокислоты, необходимые для роста. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, особенно группы В, необходимых для роста бактерий. Ацетат натрия – селективный агент, подавляющий грамотрицательные бактерии, а также способствующий росту C.tyrobutyricum.L-цистеин является восстановителем, а резазурин – индикатором окисления, изменяющим цвет из розового (в аэробных условиях) на бесцветный (в анаэробных условиях).
Состав в г/л:
Говяжий экстракт – 7,5
Резазурин – 0,0025
Ацетат натрия – 5
Триптон – 15
Дрожжевой экстракт – 5
L-цистеин - 0,5
Приготовление:
Растворите 33 грамма среды в одном литре дистиллированной воды. Добавьте 10 мл 50% натрия лактата. Хорошо перемешайте и растворите при нагревании с частым перемешиванием. Кипятите в течение одной минуты до полного растворения. Распределить в пробирки по 10 мл и стерилизовать в автоклаве при 121 С в течение 15 минут.
Заказать основа бульона Bryant-Burkey (модифицированная резазурином) Conda 500 г в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 или воспользовавшись Корзиной.
При доении в сырое молоко попадает небольшое количество бактерий, производящих масляную кислоту. Когда загрязненное молоко используется для производства сыра, рассолы инфицируются термостойкими спорами клостридий. При созревании соленых, полутвердых и твердых сыров (например, Гауда, Эдамм, Эмменталь, Грюйер и Пармезан) поздние газогенные клостридии сбраживают лактат в масляную, уксусную кислоту и газ (CO2 и H2). Газ расширяет сыр и вызывает дефект, известный как "позднее вспучивание" или масляное набухание.
Среда не содержит лактата, поэтому ее необходимо добавлять во время приготовления. Лактат натрия ферментируется в анаэробных условиях C. tyrobutyricum и другими лактатферментирующими клостридиями и использует его в качестве источника углерода и энергии, производя водород и CO2. Триптон и экстракт говядины обеспечивают азот, витамины, минералы и аминокислоты, необходимые для роста. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, особенно группы В, необходимых для роста бактерий. Ацетат натрия – селективный агент, подавляющий грамотрицательные бактерии, а также способствующий росту C.tyrobutyricum.L-цистеин является восстановителем, а резазурин – индикатором окисления, изменяющим цвет из розового (в аэробных условиях) на бесцветный (в анаэробных условиях).
Состав в г/л:
Говяжий экстракт – 7,5
Резазурин – 0,0025
Ацетат натрия – 5
Триптон – 15
Дрожжевой экстракт – 5
L-цистеин - 0,5
Приготовление:
Растворите 33 грамма среды в одном литре дистиллированной воды. Добавьте 10 мл 50% натрия лактата. Хорошо перемешайте и растворите при нагревании с частым перемешиванием. Кипятите в течение одной минуты до полного растворения. Распределить в пробирки по 10 мл и стерилизовать в автоклаве при 121 С в течение 15 минут.
Заказать основа бульона Bryant-Burkey (модифицированная резазурином) Conda 500 г в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 или воспользовавшись Корзиной.