Бульон селективный с бретаномицетами Conda 500 г

Это среда, которая используется для обогащения вин бретаномицетами.
Бретаномицеты - род дрожжей, способных расти в высоких концентрациях спирта и сбраживать сахара, которые не были использованы Saccharomyces cerevisiae во время брожения. Присутствие этих дрожжей связывают с появлением странных ароматов в вине. Загрязнение бретаномицетами также было обнаружено в Шардоне и Совиньон Блан.
Декстроза - это ферментированный углевод, обеспечивающий углерод и энергию. Пептон и солодовый экстракт поставляют азот, витамины, минералы и аминокислоты необходимые для роста. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, особенно группы В. Тиамин является фактором роста. Селективные агенты добавлены для улучшения восстановления бретаномицетов через подавление распространенных загрязнителей, таких как Saccharomyces cerevisiae.

Состав в г/л:
Декстроза - 10
Хлорамфеникол - 0,1
Циклогексимид - 0,1
Гентамицин - 0,05
Солодовый экстракт - 3
Пептон - 5
Тиамин - 0,01
Дрожжевой экстракт - 3

Приготовление:
21,3 грамма средства растворить в одном литре дистиллированной воды, путем нагревания при частом перемешивании. Кипятить в течение одной минуты до полного растворения. Разлить в соответствующие емкости и кипятить в течение 10 минут. Не автоклавировать.

Заказать бульон селективный с бретаномицетами Conda 500 г в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 или воспользовавшись Корзиной.