Молоко обезжиренное ISO 6611 Conda 500 г

Молоко обезжиренное используется для приготовления микробиологических питательных сред в виде агара для выявления протеолитических микроорганизмов в пищевых продуктах, в том числе молочных. При приготовлении 10% раствора, порошок эквивалентен свежему обезжиренному молоку, которое является источником лактозы, казеина и других питательных веществ, необходимых для роста лактобактерий. Виды клостридий можно дифференцировать на основе их способности ферментативно расщеплять белки до пептонов или коагулировать молоко.

Микробиологический тест:
Колиформы - отрицательный
Стандартное число пластин - <5.000 КОЕ/г
Дрожжи и плесень - <100 КОЕ/г
Сальмонелла - отрицательно

Приготовление:
100 г порошка растворить в 1 л дистиллированной воды, путем нагревания с частым перемешиванием. Можно стерилизовать автоклавированием в течение 5 минут при температуре 121 °C. Следует быть осторожным, чтобы не перегреть во время стерилизации, иначе произойдет карамелизация.

Заказать молоко обезжиренное Conda 500 г в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 42 или воспользовавшись Корзиной.