Сорбиновая кислота пищевая

Сорбиновая кислота, также известная как 2,4-гексадиеновая кислота, является природным органическим соединением, которое широко используется в качестве консерванта в пищевой промышленности. Это белый кристаллический порошок со слегка горьковатым вкусом, легко растворимый в воде и этаноле.

Применение:
- в основном используется как консервант в различных продуктах питания и напитках. Она подавляет рост плесени, дрожжей и грибков, продлевая срок хранения таких продуктов, как сыр, вино, хлебобулочные изделия, сухофрукты и напитки;
- сорбиновую кислоту обычно добавляют в хлебобулочные изделия, такие как хлеб, торты и пирожные, чтобы предотвратить рост плесени и продлить срок их свежести;
- используется в молочных продуктах, таких как сыр, для предотвращения роста нежелательных микроорганизмов, обеспечивая безопасность и качество продукта;
- обработанные продукты, такие как консервированные фрукты, салатные заправки, соусы и маринады, часто содержат сорбиновую кислоту для увеличения срока их хранения.

Меры предосторожности:
1. Контроль дозировки: сорбиновую кислоту следует использовать в соответствующих концентрациях, как это предусмотрено правилами безопасности пищевых продуктов. Чрезмерное использование может привести к появлению посторонних привкусов в продуктах.
2. Маркировка: пищевые продукты, содержащие сорбиновую кислоту, должны быть надлежащим образом маркированы, чтобы информировать потребителей о ее наличии.
3. Сорбиновую кислоту следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги, чтобы предотвратить образование комков и разрушение.

Заказать сорбиновую кислоту пищевую в интернет-магазине HLR можно по телефону 044 365 42 42 42 или воспользовавшись Корзиной.